Energiebombe: Grüner Smoothie!

Start your day with a Green Smoothie!

Als ich das erste Mal von diesen grasgrünen Gemüsedrinks gehört habe, konnte ich mich zunächst ganz und gar nicht dafür begeistern. Salat in den Mixer??? Das kann doch nicht schmecken! Schließlich mag ich auch keinen Tomatensaft! Doch spätestens als ich dann vorsichtig an meinen ersten grünen Smoothie nippte, war es um mich geschehen: I fell in love!:-)
Abgesehen davon, dass die Drinks einfach richtig gut schmecken, sind sie hochkonzentrierte Vital- und Nährstofflieferanten, schnell gemacht, und echte Energiebomben. Denn das Blattgrün hat die höchste Dichte an Nährstoffen von allen Lebensmitteln. Das Chlorophyll- Molekül aus dem Blatt verbessert unser Blutbild, wirkt Übersäuerung entgegen, entgiftet, fördert die Darmflora und stärkt das Immunsystem. Da alle Zutaten roh gemixt werden, eignen sich die Smoothies für Rohköstler und enthalten ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, Enzyme, Antioxidantien und sind Reich an Ballaststoffen und Proteinen.
Grünen Smoothies können hervorragend – so genannte – Superfoods beigefügt werden. Maca macht zum Beispiel wach und fördert die körperliche und psychische Leistungsfähigkeit. Aber auch Chia- oder Hanf-Samen machen den Smoothie zum echten Powerdrink! Durch das Mixen werden die Zellwände von Obst und Gemüse gebrochen. Somit sind sie so viel einfacher zu verdauen als herkömmlich zugenommen und die wertvollen Stoffe können noch besser aufgenommen werden.
Außer dem Blattgrün von Salaten eignet sich übrigens auch das Grün von Möhren, Kohlrabi oder Roter Bete. Ihr Nährstoffgehalt ist oft sogar höher als der der Knolle selbst. Natürlich könnt ihr wild experimentieren bei der Zusammenstellung der Zutaten. Am Anfang empfiehlt sich jedoch mit einem höheren Obst- als Grünkostanteil zu starten und dann das Mischverhältnis langsam umzudrehen.

Hier einer meiner Liebsten:
ZUTATEN für 4 Gläser
1 Orange
1 Handvoll Babyspinat
5 Blätter Mangold
2 Bananen
1 Mango
1 Stückchen Ingwer
1-2 EL Maca Pulver
300 ml Wasser/Eiswürfel

ZUBEREITUNG
Orange, Banane und Mango schälen, zerkleinern und in den Mixer geben (z.B. Vitamix).
Das Blattgrün vom Mangold abschneiden und mit dem Babyspinat dazu geben.
Ingwer und Maca Pulver hinzufügen.
Nach Belieben Wasser oder Eiswürfel dazu geben. Je mehr Wasser, desto flüssiger wird der Smoothie. Wer es kühl mag, nimmt Eiswürfel anstatt Wasser. Mit dem Turbomixer kräftig durchmixen.

Prosit!

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