Schnell, einfach und lecker: TOFU NUGGETS!

ZUTATEN FÜR 2-3 Leute
300 g Tofu
80 g Mehl
100 ml Wasser
1 TL Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
100 g Cornflakes (ungesüßt)
40 ml BIO Kokosöl

ZUBEREITUNG

Tofu in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
In einem Schälchen das Mehl und Wasser zu einem Teig verrühren.
Salz, Pfeffer und Paprikagewürz dazu geben und gute verrühren.
In einer separaten, großen Schüssel die Cornflakes geben und gut zerbröseln.
Nun den Tofu erst in dem Teig und dann in den Cornflakes wenden und panieren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Nuggets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schmeckt hervorragend als kleiner Snack für zwischendurch oder als Menü mit Salat und Kartoffelspalten.

I LOVE IT! ☺

Tags: Rezepte
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