Vegane Super Bowl Sause

Passend zum gestrigen Super Bowl gab es bei uns ein entsprechend angemessenes Menue! ;-)
Vegane BBQ-Wings mit Steakhouse Fritten und vegane Brownies mit Vanille-Eis als Dessert!

Also wer damit keinen Touchdown erzielt....

REZEPT Vegane BBQ-Wings

Zutaten:

  • 20 Sojamedaillons  (Gibt es hier in unserem Online-Shop)
  • 100 ml BBQ-Soße  (Gibt es hier in unserem Online-Shop)
  • 50 ml Rapsöl
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1,5 EL Gewürzmischung Schaschlik  (Gibt es hier in unserem Online-Shop)
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Agavensirup

Zubereitung

1. Die Medaillons nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
2. Den Knoblauch fein hacken und dann mit den anderen Zutaten gut vermischen.
3. Die weichen, abgekühlten Medaillons gut ausdrücken und die Marinade einmassieren.
4. Bestenfalls 3-4 Stunden ziehen lassen.
5. Medaillons in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
 
Fertig sind die BBQ-Wings!
Serviert mit Fritten ein super Snack um in Super-Bowl Stimmung zu kommen! :-)
 
 
Foto-3-Kopie

 

REZEPT für Vegane Brownies

Zutaten:

  • 375 g Mehl
  • 100 g Kakaopulver, ungezuckert
  • ¼ TL Natron
  • 220 g Rohzucker 
  • 125 g Karamellsirup (gibt es hier im Shop)
  • 200 ml Kaffee
  • 280 ml Mandelmilch (gibt es hier im Shop)
  • 350 ml Rapsöl
  • Für das Topping ca 35g Choc Shot flüssige Schokolade (gibt es hier im Shop)

Zubereitung:

1.Ofen auf 175ºC Ober-/Unterhitze vorheizen und Auflaufform (eckig) mit Backpapier auslegen.

2. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Karamellsirup und Natron in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach Kaffee, Mandelmilch und Öl dazu geben.

3. Den Teig in die geben und gleichmäßig verstreichen.

4. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 18 bis 20 Minuten backen (nicht länger backen, sonst werden die Brownies trocken!).

5. Nach belieben das Schokotopping auf den Brownies verteilen und in 5X5 cm große Stücke schneiden.

Tipp: Warm serviert mit einer Kugel Soja-Vanilleeis der absolute Wahnsinn! :-)

Foto-1

 

  

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