Vegane Tomatenbutter

Kennt ihr schon die knusprigen Tomatenscheiben von PÄX? Für 40 g Tomatenscheiben werden bis zu 6 frische Tomaten verarbeitet und dabei wird auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet! Die Tomatenscheiben sind nicht nur ein super Snack für zwischendurch, sondern eignen sich auch prima, um leckere Tomatenbutter herzustellen - natürlich vegan! ;-)
 
REZEPT für VEGANE TOMATENBUTTER
 
Tomaten-Butter
 
Zutaten:
 
  • 1 Pckg. (250g) vegan Butter, z.B. Alsan
  • 1/2 Pckg. (20g) päx knusprige Tomatenscheiben (gibt es hier in unserem Online-Sho)
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 Knoblauch-Zehe
  • Salz nach Geschmack
 
Zubereitung:
 
  1. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und schon leicht weich sein, dann in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die knusprigen Tomatenscheiben in kleine Stücke scheiden und zu der Butter geben.
  3. Dazu dann den Oregano und das Salz geben und den Knoblauch hineinpressen.
  4. Nun alle Zutaten gut mit einander mit einem Handrührgerät mixen bis alles gleichmäßig vermischt ist.
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