Kartoffel-Möhren Stampf

kartoffelmoehrenstampf
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Zutaten

Hackbällchen (jetzt hier estellen)

3 große Kartoffeln,festkochend
3-4 Möhren
½ Bund frischer Schnittlauch
1 EL Olivenöl
Salz, Muskat (tolles Punjab-Salz von RawBoost findest du hier)


Zubereitung


Die Kartoffeln und Möhren waschen und samt Schale grob schneiden - das gibt dem Stampf am Ende eine
schöne Struktur. Beides in einem großen Topf mit etwas Salz gar kochen und abgießen. Das Ganze grob
stampfen - am besten so, dass noch einige Stückchen da sind, es aber feiner wird. Die restlichen Zutaten
hinzufügen und mit einem Löffel (!) vermengen. Mit Salz und Muskat abschmecken und servieren.

Das Rezept stammt von Bella von www.fillingyourmind.de

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