Cake Pops – zur Feier des Tages!

Heute gibt es zum Einstand selbst gemachte vegane Cape Pops. Für diejenigen, an denen den süße Trend aus den USA vorbei gegangen ist: Cake Pops sind nichts anderes als kleine Kuchen am Stiel. Auch wenn die Herstellung etwas aufwendiger ist, sie sind auf jeden Fall ein echter Hingucker und schmecken einfach super lecker!

ZUTATEN für 30-40 Cake Pops:
400 g Vollkorn Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
80 ml Agavendicksaft
200 ml Margarine
200ml Kokosmilch
200ml Sojamilch
100g gemahlene Nüsse
200g Zartbitter Kuvertüre
Zuckerdekor/Krokant nach Belieben
Holzstäbchen (z.B. Schaschlik-Stäbchen)

Natürlich könnt ihr auch normales Weizenmehl benutzen und anstelle von Agavendicksaft herkömmlichen Zucker – aber ich mag es immer lieber etwas gesünder.

ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten, bis auf die Kuvertüre, in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben und bei 180 – 200°C etwa 50 Minuten backen.
Sobald er leicht abgekühlt ist, den Kuchen zerkleinern und in ca. 2cm große Kugeln formen.
Falls die Kugeln zu trocken oder bröselig wirken, einfach etwas Öl dazu geben.
Die geformten Kugeln kurz in den Kühlschrank stellen bis sie fest sind.
Die Kuvertüre über dem warmen Wasserbad erhitzen und zum Schmelzen bringen.
Die Holzstäbchen nacheinander ca. 1 cm tief in die Kuvertüre tauchen und in die Bällchen stecken. Auf einen Teller setzen und nochmals kurz 10 min. kühlen.
Anschließend die Kugeln vollständig in die Glasur tauchen und nach Belieben mit Zuckerdekor oder Krokant verzieren und trocknen lassen.
Am besten stellt ihr die Cake Pops zum Trocknen in ein schmales Gefäß.

Leckaaaa!

Tags: Rezepte
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Schließen

Melde dich jetzt für den Newsletter an

und verpasse keine Neuigkeit mehr!

Wir stellen Dir regelmäßig die neuesten Produkte aus der veganen Welt vor und informieren Dich über unsere Rabattaktionen.
Zusätzlich erhältst Du bei der Registrierung einen 5€ Gutschein für unseren Onlineshop und sparst so bei Deinem nächsten Einkauf!

* Der Gutschein ist nicht kombinierbar mit einer anderen Rabatt-Aktion und gilt nicht für Abo-, Geschenkboxen oder Versandkosten. Der Weiterverkauf und Umtausch der Aktions-Gutscheine ist nicht zulässig und nicht gültig. Die Veröffentlichung des Codes auf jeglichen Gutscheinseiten oder Portalen ist nicht erlaubt. Eine Barauszahlung des Rabatt-Codes ist ausgeschlossen. Pro Kunde kann der Gutschein einmal bis zum 01.01.2017 eingelöst werden und gilt für einen Mindestbestellwert von 20€.