Eierlikör

Eierlikör
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Die liebe Froileinfux hat ein super Rezept für veganen Eierlikör für euch! Perfekt zum Verschenken an Weihnachten oder ihr lasst euch den Eierlikör selbst gut schmecken ;)

Der Eierlikör ist super schnell & unkompliziert zubereitet!

Zutaten:
- 500 gr Vanille Pudding (Puddingpulver von Biovegan oder den fertigen Vanillepudding von Provamel)
- 150 ml Rum (oder Wodka ; das ist Geschmackssache)
- 250 ml Sahne (z.B. die Schlagcreme von Leha)
- 1 Vanilleschote
- 2 EL Rohrzucker (oder alternativ Kokosblütenzucker von Tropicai oder Agavensirup)
- optional: Für die Farbe noch etwas Kurkuma oder auch gelbe Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
Gib alle Zutaten, außer den Rum und das Vanillemark, in einen kleinen Topf.
Lass alles zusammen kurz aufkochen und dann etwas abkühlen.
In der Zwischenzeit kannst du das Mark der Vanilleschote auskratzen und dann zusammen
mit dem Rum zu den aufgekochten Zutaten geben. Gut mixen, kalt stellen und genießen!

Ergibt ca. 1 Liter Eierlikör

Info: Hält sich gut gekühlt und verschlossen locker einen Monat.

Den Blog von Froileinfux mit vielen Rezepten und Infos rund um das vegane Leben findest du hier: www.froileinfux.de

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