Pestoblume

pestoblume
Ob ihr ein gekauftes Pesto nehmt (mittlerweile findet man in gut sortierten Supermärkten auch... mehr

Ob ihr ein gekauftes Pesto nehmt (mittlerweile findet man in gut sortierten Supermärkten auch vegane Pestos) oder selber eins macht - die Pestoblume schmeckt suuuuper, lässt sich gut mitnehmen und ist ein tolles Fingerfood!

 

Zutaten:

  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Kokosblütenzucker (z.B. von Tropicai )
  • 600 g Mehl
  • 300 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 2 Gläser Pesto (z.B. Hanfpesto von NaturArten oder ein rotes Pesto von Essensdorfer )
  • 50 g Öl (z.B. Basisöl von Seitenbacher)

Zubereitung:

  1. Die Hefe mit dem Kokosblütenzucker und etwas lauwarmenWasser verrühren. Die restlichen Zutaten gut vermischen und mit der Hand oder einer Küchenmaschine etwa 6-7 Min. kneten. Eine Kugel daraus formen, mit etwas Öl bestreichen und den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30-60 Min. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  2. Einen Springformboden mit Backpapier auslegen, danach fetten, damit der Teig daran haften bleibt.
  3. Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in drei gleich große Portionen aufteilen.
  4. Das erste Stück so groß wie den Springformboden ausrollen, auf den Springformboden setzen und andrücken. Ein Glas Pesto darauf verteilen.
  5. Die zweite Teigkugel ausrollen und auf dem Pesto andrücken. Mit dem zweiten Glas Pesto bestreichen und die dritte Teigplatte auflegen und andrücken.
  6. Nun die Blume formen. Am besten einen Deckel oder ein kleines Glas in die Mitte setzen. Ringsherum 12 Teile schneiden und diese Stücke um 360° drehen und wieder andrücken.
  7. Anschließend im vorgeheizten Ofen 200°C Umluft etwa 20 Min. backen.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pestoblume"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte gib die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Mittelalterlicher Bergerbsen Eintopf
Zutaten für 2 Personen 250g Feine Bergerbsen 2,5 große Zwiebeln, in Würfeln geschnitten 50g Rapsöl mit Buttergeschmack ( Hier bei uns im Shop) 2EL Tomatenmark 3/4l Gemüsebrühe (...
 
Schließen

Melde dich jetzt für den Newsletter an

und verpasse keine Neuigkeit mehr!

Wir stellen Dir regelmäßig die neuesten Produkte aus der veganen Welt vor und informieren Dich über unsere Rabattaktionen.
Zusätzlich erhältst Du bei der Registrierung einen 5€ Gutschein für unseren Onlineshop und sparst so bei Deinem nächsten Einkauf!

* Der Gutschein ist nicht kombinierbar mit einer anderen Rabatt-Aktion und gilt nicht für Abo-, Geschenkboxen oder Versandkosten. Der Weiterverkauf und Umtausch der Aktions-Gutscheine ist nicht zulässig und nicht gültig. Die Veröffentlichung des Codes auf jeglichen Gutscheinseiten oder Portalen ist nicht erlaubt. Eine Barauszahlung des Rabatt-Codes ist ausgeschlossen. Pro Kunde kann der Gutschein einmal bis zum 01.01.2017 eingelöst werden und gilt für einen Mindestbestellwert von 20€.