Vegane Super Bowl Sause

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REZEPT Vegane BBQ-Wings Zutaten: 20 Sojamedaillons (Gibt es hier in unserem... mehr

REZEPT Vegane BBQ-Wings

Zutaten:

20 Sojamedaillons (Gibt es hier in unserem Online-Shop)
100 ml BBQ-Soße
50 ml Rapsöl
2 EL Sojasoße
2 EL Tomatenmark
1,5 EL Gewürzmischung Schaschlik (diese gibt es von Vantastic Foods)
2 Zehe Knoblauch
1 EL Agavensirup


Zubereitung

1. Die Medaillons nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
2. Den Knoblauch fein hacken und dann mit den anderen Zutaten gut vermischen.
3. Die weichen, abgekühlten Medaillons gut ausdrücken und die Marinade einmassieren.
4. Bestenfalls 3-4 Stunden ziehen lassen.
5. Medaillons in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.

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Fertig sind die BBQ-Wings!
Serviert mit Fritten ein super Snack um in Super-Bowl Stimmung zu kommen! :-)

REZEPT für Vegane Brownies

Zutaten:

375 g Mehl
100 g Kakaopulver, ungezuckert
¼ TL Natron
220 g Rohzucker
125 g Karamellsirup (gibt es hier in unserem Shop)
200 ml Kaffee
280 ml Mandelmilch (gibt es hier von Provamel)
350 ml Rapsöl
Für das Topping ca 35g Choc Shot flüssige Schokolade (gibt es hier im Shop)


Zubereitung:

1.Ofen auf 175ºC Ober-/Unterhitze vorheizen und Auflaufform (eckig) mit Backpapier auslegen.

2. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Karamellsirup und Natron in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach Kaffee, Mandelmilch und Öl dazu geben.

3. Den Teig in die geben und gleichmäßig verstreichen.

4. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 18 bis 20 Minuten backen (nicht länger backen, sonst werden die Brownies trocken!).

5. Nach belieben das Schokotopping auf den Brownies verteilen und in 5X5 cm große Stücke schneiden.

Tipp: Warm serviert mit einer Kugel Soja-Vanilleeis der absolute Wahnsinn! :-)

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