Großmuttis Rote Bete Aufstrich

Großmuttis Rote Bete Aufstrich
Die Omi von Elli hat diesen leckeren Dip zubereitet und er hat das ganze Team begeistert! Ellis... mehr

Die Omi von Elli hat diesen leckeren Dip zubereitet und er hat das ganze Team begeistert! Ellis Oma war so lieb und hat uns das Rezept verraten ;)

Zutaten:

  • 1 kleine Rote Bete
  • 1 Stiel Thymianblättchen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50g Frischkäse (z.B. von SimplyV)
  • abgeriebene Zitronenschale (bio)
  • Salz, Pfeffer, etwas Zucker

dazu passen ganz hervorragend die Dinkelsticks von Sommer

Zubereitung:

Rote Bete schälen, klein würfeln und mit Zitronensaft und Thymian mixen. Den veganen Frischkäse unterheben und mit den Gewürzen abschmecken!

Guten Appetit!

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