Bio Buchweizen ganzes Korn

  • Chiemgaukorn
  • vb150711
  • 0,521 kg
  • 500 Gramm
    (0,60 € * / 100 Gramm)
  • EU-Biosiegel:
  • glutenfrei sojafrei
  •  

    Aus der VEGAN BOX Juli 2015

     

     

Bio Buchweizen ganzes Korn

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Obwohl der Name das Wort "Weizen" enthält, ist Buchweizen kein Getreide, sondern gehört zur... mehr
Produktinformationen "Bio Buchweizen ganzes Korn"

Obwohl der Name das Wort "Weizen" enthält, ist Buchweizen kein Getreide, sondern gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Es ist eine wunderschöne Pflanze mit hellrosa Blüten, die in der Reife eckige braune Samen ausbildet, die wie kleine Bucheckern aussehen.
Buchweizen ist für die menschliche Ernährung als besonders wertvoll einzuschätzen: Er enthält viel Eiweiß von höchster biologischer Wertigkeit, sowie Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kieselsäure und die Vitamine B1, B2 und E.
Auch wenn viele Buchweizen nur mit der Herkunftsbezeichnung "China" o.ä. kennen - der Chiemgaukorn-Buchweizen stammt zu 100% von den Chiemgauer Feldern.
Das ganze Korn lässt sich als Beilage oder als Risotto kochen oder frisch zu vollwertigem Mehl verarbeiten.

Buchweizen ganzes Korn

 

 

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31.07.2015

28.07.2015

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