Autor: Anna Goertz

Erdnussbutter Cookies

Wer liebt sie nicht, die guten alten Schokoladenkekse! Und jetzt kommt’s noch besser! Wir haben Die klassischen Cookies mit Erdnussbutter verfeinert und das Ergebnis ist einfach nur ein Traum! Die Zubereitung ist zudem auch noch so easy und schnell, also perfekt, wenn es mal einen großen süßen Appetit stillen muss

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Aioli

Im Mittelmeerraum wird Aioli gerne zum Dippen mit Brot zu Tapas gereicht, aber auch hier mögen wir die Knoblauch Mayo sehr, zum Beispiel auf Sandwiches oder mit Gemüse. Traditionell wird Aioli ja mit Ei hergestellt, aber das ist noch lange kein Grund bei einer veganen Ernährung darauf zu verzichten! Denn wir haben hier ein super einfaches und leckeres Rezept für eine vegane Aioli ganz ohne Ei!

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Aquafaba

Aqua = Wasser + Faba = Bohne macht zusammen Bohnenwasser. Aquafaba meint aber nicht nur das Wasser von Bohnen, sondern auch Kichererbsenwasser, Linsenwasser und generell das Kochwasser von den unterschiedlichen Hülsenfrüchten. Aus Aquafaba von Hülsenfrüchten wird ein super Ei-Ersatz zum Backen, fürs Dessert oder auch zum Kochen! Vor einiger Zeit wurde diese Wundermethode, die dem Eischnee sehr nah kommt, entdeckt. Also bei der nächsten Dose Hülsenfrüchte das Wasser auf keinen Fall wegschütten, sondern weiterverwenden!

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Hummus mit gebackenem Kürbis

Als leckerer Aufstrich und auch als Dip ist Hummus immer eine gute Wahl! Viele Kombinationen sind möglich und wir finden passend zum Herbst ist die Kombination mit gebackenem Kürbis eine leckere Variation. Wir haben hier direkt mal ein tolles Rezept für euch!

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Aloe Vera

Ob als reine Pflanze, in Kosmetik oder sogar in Getränken; die Aloe Vera ist ein wahrer Allrounder. Doch was hat sie alles drauf und woher kommt sie? Schon seit Jahrtausenden wird die Aloe Vera als Heilmittel bei entzündlicher Haut, für die Wundheilung und zur Pflege verwendet. Ob innerlich oder äußerlich, die Pflanze scheint wahre Wunder zu bewirken. Denn der Aloe Vera Saft besitzt über 200 Wirkstoffe.

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