Autor: stefan

Chick‘p Nuggets

Ihr habt richtig gelesen! Unsere neuen Lieblingsnuggets heißen „Chick’p nuggets“ und sie sind der beste Beweis dafür, dass Nuggets kein Huhn brauchen, denn sie schmecken ganz wunderbar mit Kichererbsen. Außerdem sind sie die perfekte Alternative, falls du kein Tofu magst oder Soja nicht verträgst.

Schnelles Proteinbrot

Raw Brownies

Kaum zu glauben, dass diese saftig-schokoladigen Kuchenstückchen komplett ohne Zucker, Milch, Eier und Mehl auskommen. Wenn du also ganz ohne schlechtem Gewissen naschen möchtest, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren...

Sprossen und Keimlinge – Was steckt dahinter?

Seit einiger Zeit sieht man immer öfter eine neue Art von „Dekoration“ auf Salaten, Brot, Suppen usw.: Nämlich Sprossen und Keimlinge. Was hat es mit diesem Trend auf sich?

Homemade Ketchup (zuckerfrei)

Nicht ohne meinen Ketchup - dieses Motto gilt beim Essen für unzählige Erwachsene und für Kinder sowieso.  Aber Ketchup enthält meist viel Zucker. Wer aber nicht darauf verzichten möchte, sollte seinen Ketchup selbst herstellen. Mit diesem Rezept geht`s ganz einfach und zuckerfrei.

Bananenbrot

Ein saftiges Bananenbrot schmeckt zum Frühstück genauso lecker wie zum Nachmittags-Kaffee.  Wenn du also noch ein paar überreife Bananen Zuhause rumliegen hast, solltest du diese keinesfalls wegschmeißen, sondern dieses einfache und äußerst leckere Bananenbrot backen. 

Homemade Falafel

Falafel schmeckt warm und kalt, im Fladenbrot, Pita, Wrap, Burger oder pur als Snack für unterwegs. Noch dazu ist es ganz einfach zu machen. Probier es mal aus!

Gefüllter Moschus-Kürbis

Dieser gefüllte Kürbis macht nicht nur optisch einiges her. Der Mix aus Gemüse, Nüssen und getrockneten Früchten sorgt für eine echte Geschmacksexplosion und sollte unbedingt mal ausprobiert werden.

Toskanische Bohnensuppe

Vegane Kroketten

Dieses Rezept bietet nicht nur eine pflanzliche, sondern auch eine gesunde Alternative zu den klassischen Kroketten. Basierend auf Champignons und Karotten können sie geschmacklich absolut mithalten.