Lauteracher Alb-Feld-Früchte BIO Linsenmehl

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Das Linsenmehl von Lauteracher stammt von der schwäbischen Alb 100% Bio-Linsen. Linsenmehl... mehr
"Lauteracher Alb-Feld-Früchte BIO Linsenmehl"

Das Linsenmehl von Lauteracher stammt von der schwäbischen Alb 100% Bio-Linsen.

Linsenmehl eignet sich perfekt als Bestandteil von z.B. Klösen und Gemüsetalern oder auch im Brotteig und überzeugt hierbei mit einem sehr hohen Eiweißanteil und den typischen deftigen Linsengeschmack.

Seit 1985 baut der Bioland-Hof Mammel in Lauterach Linsen an. Aufgrund der großen Nachfrage gründeten Max und Woldemar Mammel 2001 die Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa". Die Koordination des Anbaus, die Trocknung, Reinigung, Abpackung und Vermarktung wird zentral in Lauterach durch Lauteracher Alb-Feld-Früchte durchgeführt.

Die Zahl der Anbauer - ausschließlich Bio-Betriebe, die einem ökologischen Anbauverband wie Bioland, Demeter oder Naturland angehören - steigt stetig, sodass inzwischen über 70 Bauern auf der Schwäbischen Alb Linsen anbauen.

Zutaten

100% gemahlene Bio Linsen

Nährwerte
Nährwertepro 100g
Energie KJ / Kcal 1360KJ / 323kcal
Fett 1,94g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 42,8g
- davon Zucker 1,34g
Eiweiß 25,6g
Salz 0,03g
Ballaststoffe 16g
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