Unsere Haferriegel stellen das ideale Frühstück für die Tage dar, an denen es einfach schnell gehen muss. Schnappt euch noch einen Apfel oder eine Banane dazu und ihr habt ein schnelles Frühstück to go. Die Riegel können tagelang aufbewahrt werden und über die Woche hinweg gegessen werden. Sie sind nicht nur ein gutes Frühstück, sondern halten auch als tollen Snack vor oder nach dem Sport her. Eigentlich schmecken sie zu jeder Tageszeit und können nach Laune und Geschmack abgewandelt werden.
Zutaten:
- 2 zermatschte Bananen (220g), aber ein paar Stücke zur Deko aufbewahren
- 1 Esslöffel Chia Samen
- 250ml Pflanzendrink
- 2 Esslöffel Süßungsmittel
- 30g Erdnussmus
- 120g Hafermehl
- 30g Vanille Proteinpulver
- 120 g Haferflocken
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 50g Schokotropfen, ein paar zum Dekorieren aufbewahren
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen, Erdnussmus und Pflanzendrink in einer Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten hinzufügen und gut mixen.
- In eine Brownieform füllen und mit Bananenstücken und Schokotropfen dekorieren.
- Für 30 Minuten backen und in der Form abkühlen lassen.
- In gleichgroße Stücke schneiden und zu jeder Tageszeit genießen 🙂
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