Djungle Berlin Jackfruit Teriyaki

  • Djungle Berlin GbR
  • 103246
  • 300 Gramm
    (2,67 € * / 100 Gramm)
  • glutenfrei ohnealkoholundkonservierungsstoffe sojafrei
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    Aus der VEGAN BOX März 2020

     

     

Djungle Berlin Jackfruit Teriyaki

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Das Team von Djungle Berlin stellt super lecker marinierte Jackfruit her, die man perfekt als... mehr
"Djungle Berlin Jackfruit Teriyaki"

Das Team von Djungle Berlin stellt super lecker marinierte Jackfruit her, die man perfekt als Fleischersatz nutzen kann. Dabei überzeugen wenige Zutaten und ein unglaublich leckerer Geschmack. So kann man die Marinaden mit Reis, Kichererbsen oder einfach nur mit Gemüse genießen.

Was ist eigentlich eine Jackfruit (zu deutsch Jackfrucht)?
Der Jackfruchtbaum ist eine Pflanzenart in der Familie der Maulbeergewächse und kann eine Höhe von 10-20 Metern erreichen. Dieser Baum trägt unterschiedlich große Früchte mit harten Noppen auf der Schale welche bis zu 100 cm groß und 50kg schwer werden können. Zum Kochen nutz man die "Kerne" der unreifen Frucht. Diese werden hierzu in einem relativ aufwendigem Verfahren aus der faserigen Struktur des Fruchtfleisches entnommen und entsprechend in verschiedenen Speisen verwendet. Das bekannteste Gericht ist wohl das vegane Pulled Pork, wozu das faserige Fruchtfleisch der Jackfrucht perfekt geeignet ist.

Die Sorte "Teriyaki" schmeckt super würzig und angenehm süßlich vor allem in der Kombi mit asiatischen Gerichten. Also, worauf wartet ihr noch? Ab in den Djungle!!

Zutaten

Jackfrucht, Wasser, Tomatenmark, Zucker, Tamarinde, Gewürze, Aromen, Stabilisatoren (E1422, E415), Soja, Soße, Zuckerrübensirup, Glukosesirup, Essigsäure, Sesamsamen, Sesamöl, Säureregulator (E330), Jodsalz, Konservierungsmittel (E211).

Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten

Nährwerte
Nährwerte pro 100g
Energie KJ / Kcal 317KJ / 75kcal
Fett 0,4g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 13g
- davon Zucker 10,1g
Eiweiß 2,4g
Salz 1,25g
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