Rezepte

Hier findest du leckere vegane Rezepte: Salate, Desserts, Hauptgerichte... Appetit ist vorprogrammiert!

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Spanische Sobrasada
Kennst du den herrlichen spanischen Aufstrich mit Chorizowurst? Wir können ihn ganz genau so lecker vegan zubereiten: Zutaten: 150 g getrocknete Tomaten 75 g Mandeln 2 EL "Pimenton de la Vera" - geräuchertes Paprikapulver 1 handvoll...
 
Proteinbrot
Das schnellste Brot aller Zeiten! Du brauchst: 1 Kastenform, ca. 30cm lang Zutaten: 7 g Trockenhefe 1 TL Zucker (Kokosblüten, brauner, weißer etc.) 430 g Vollkornmehl 70 g Kürbiskernmehl (zB. von Seitenbacher) 50 g Kürbiskerne 50 g...
 
Chai Sirup selbstgemacht
Noch ein Rezept, das perfekt ist um es gemütlich auf der Couch zu genießen, am besten mit einem guten Film oder Buch. Die Gewürze können natürlich variiert werden, je nach Geschmack und Verträglichkeiten. Auch toll als (zero waste)...
 
Zataar Cracker
Für die Zataar Cracker brauchst du 25 Minuten Zeit und 5 Zutaten: 1. 200 g Dinkelmehl oder Vollkornmehl 2. 120 ml Wasser 3. 2 EL Öl 4. Zataar Gewürzmischung von Nabali Fairkost 5. 1/2 TL Backpulver 6. optional noch etwas Salz Backofen...
 
Cornflakes Taler
Mit den zarten Cornflakes von Barnhouse kann man ganz einfach schnelle Schokotaler zaubern! Was du brauchst: 1. Handvoll Cornflakes 2. 1/2 Tafel vegane Kuverture 3. 1 TL Kokosöl Optional: ein paar Nüsse und Rosinen Los gehts: Lasse die...
 
I love you - Kuchen
Für deinen Lovecake mit Überraschung benötigst du: 1. Eine Herzform für Kuchen 2. Eine Überraschung für innendrin (es sollte einigermaßen hygenisch und hitzebständig sein), ein Ring, eine kleine Figur, ein Brief in einer kleinen Tube...
 
Zupfbrot mit Dukkah
Rezept von Nabali Feinkost aus Palästina: FÜR DEN HEFETEIG: 100 ml Soya Milch 1 EL Margarine 500 g Weizenmehl 1 TL Zucker 1-2 TL Salz 3/4 Paket Hefe FÜLLUNG: 100 g weiche Margarine, 3 EL Dukkha, 1 Knoblauchzehe 100 g veganen Käse...
 
Meatballs mit Zataar von Nabali
Das ist ein Rezept von Nabali Feinkost aus Palästina: - 200 GR Veganes Hack (roh) - 1,5 EL Haferflocken - 1 Zwiebel - 1 Tl Nabali Dukkah - 1 TL Paprika Pulver - Etwas Petersilie - Etwas Salz & Pfeffer - 1 Knoblauchzehe - 2 EL Olivenöl -...
 
Kardamom-Zimtschnecken
Kardamom-Zimt Schnecken: Für ca. 15 Schnecken einen Hefeteig mit Kardamom ansetzen: Zutaten 1/2 EL Kardamomsamen (im Mörser zerstoßen) 75g Margarine 12g Frische Hefe 125ml Sojamilch (kalt) 75g Zucker 3g Salz 450gr Weizenmehl (550)...
 
Rotkraut mit Birnen
Rotkraut mit Birnen Zutaten 1 Zwiebel 1 Rotkohl 1 EL Margarine 3 EL vegane Süße 2 EL Rotweinessig 1 EL Gin 2 Birnen 1 Zweig Rosmarin 1/2 L Gemüsebrühe 4 EL Johannisbeerengelee Salz Zubereitung In etwas Margarine die kleingeschnittenen...
 
Gelbe Bratensauce
Gelbe Bratensauce: Zutaten: 1 kleine Zwiebel 2 gekochte Kartoffeln 1 Karotte 1/4 Sellerie 1 Zweig Thymian 1 Lorbeerblatt 1 EL Ahornsirup 1 EL Margarine 1 EL neutrales Öl 1 EL Kichererbsenmehl, oder anderes Mehl 1 EL Rotweinessig 400ml...
 
Toskanische Bohnensuppe
Für die toskanische Bohnensuppe braucht man: 2 Gläser/Dosen weiße Bohnen 2 Karotten 2 Steckrüben oder Pastinake 1/2 Weißkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Tomaten, gehäutet 1 EL Tomatenmarkt 3 EL Petersilie (ein bisschen zum Verzieren...
 
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