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Coco Bites
Zutaten: 100g dunkle Schokolade 200g gekühltes BIO Kokosmus zum Verzieren BIO Kokoschips Zubereitung: Das Kokosmus für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben, damit es schön fest wird. Das gekühlte Kokosmus mithilfe eines Messers aus...
Winterliche Zimtsterne
Zutaten für ca. 2 Bleche: 180g gemahlene Mandeln 80g Puderzucker 1TL Zimt oder eine Gewürzmischung 15g Agavendicksaft 20g Speisestärke 1 Pack. Ei-Ersatz (z.B. von BIOVEGAN) Anleitung: Die Mandeln, Maisstärke, Puderzucker und das...
Mango Ananas Crumble
Zutaten für 1 Tarteform 60 g Tropicai Kokosöl (findest du HIER ) 120 g Dinkelmehl 50 g gehackte Walnüsse 45 g Tropicai Kokosblütenzucker (findest du HIER ) 1 TL Zimt 1 Limette 1 Mango 1 Ananas 30 g weiße Schokolade (findest du HIER )...
Pea Protex Burger
Pea Protex Hack ist eine hervorragende Alternative für Soja und eignet sich daher besonders für empfindliche Personen und Allergiker. Es enthält 70% hochwertiges pflanzliches Protein und ist reich an bestimmten Aminosäuren wie Leucin,...
Veganer Hefezopf
Zutaten Teig: - 500 g Dinkelmehl - 75 g Kokosblütenzucker (z.B. Kokosblütenzucker von Tropicai) - 1 Prise Salz - 1 Würfel Frischhefe - 250 ml Pflanzenmilch (lauwarm) - 4 EL Rapsöl mit Buttergeschmack (z.B. hier von der Teutoburger Mühle...
Apfelbrot
Zutaten: 750g Äpfel 50g Kokosblutenzucker ( hier von Tropicai bestellen) 2 TL Zitronensaft 150g Rosinen 150g gemischte Nüsse 2 TL Zimt 400g Vollkornmehl 1/2 Packung Backpulver Zubereitung: Äpfel waschen, vierteln, entkernen und raspeln....
Champignon-Gnocchi mit Rucola
Zutaten (für zwei Personen): 400g Gnocchi 200g braune Champignons 3-4 EL Streuwürze (findest du hier bei uns im Shop) 150ml pflanzliche Sahne (z.B. Sojacuisine von Provamel) Rucola Salz & Pfeffer Zubereitung: Gnocci in Salzwasser nach...
Spaghetti mit Streugemüse & Öl
Zutaten (für zwei Personen): 300g Spaghetti Meersalz 4 EL Streuwürze (findest du hier bei uns im Shop) 8 EL Öl veganer Parmesanersatz (z.B. von Parmesan von Terra Vegane) Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen In einer...
Pasta mit cremiger Kokos-Spinatsauce
Zutaten (für 2 Personen): 250 g Seitz glutenfrei Mais+Süßkartoffel Nudeln 1 gestr. EL Seitz glutenfrei Bananen Mehl 1 EL Sesam, geschält und geröstet 1 TL Salz 10 schwarze Pfefferkörner 100 g frischer Spinat, geputzt (Alternativ:...
Gefüllte Süßkartoffel mit Linsen & Avocadocreme
Zutaten (2 Personen): 2 Süßkartoffeln 1 Rosmarinzweig 150g Grüne Delikatess-Linsen 12 Kirschtomaten 1 Avocado 1/2 Zitrone Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen,...
Linsenbolognese - E Basta!
Nach einer Stunde schweißtreibendem Spinningkurs und 30 Minuten Functional-Training musste heute ein nahrhaftes und eiweißhaltiges Abendessen her. Ein kurzer Blick in den Kühlschrank und die Entscheidung stand fest: Rote Linsenbolognese...
Möhrenbrot
Zutaten: 200g Teffmehl 150g Dinkelmehl 150g Dinkelvollkornmehl 3 mittelgroße Möhren 1/2 Würfel frische Hefe 1TL Kokosblütenzucker (z.B. hier hier von Tropicai bestellen) 2TL Salz 1EL Apfelessig 1EL Walnussöl (z.B. hier von Waeres...
