Apfelbrot

Zutaten: 750g Äpfel 50g Kokosblutenzucker ( hier von Tropicai bestellen) 2 TL... mehr
Zutaten:
750g Äpfel
50g Kokosblutenzucker (hier von Tropicai bestellen)
2 TL Zitronensaft
150g
Rosinen
150g gemischte Nüsse
2 TL Zimt
400g Vollkornmehl
1/2
Packung Backpulver
Zubereitung:
Äpfel waschen, vierteln, entkernen
und raspeln.
Mit dem Zucker und Zitronensaft vermengen und etwas durchziehen
lassen.
Backofen auf 175Grad vorheizen.
Die Apfelmischung mit Rosinen,
Nüssen und Zimt verrühren. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und gut
verrühren.
Die Form mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im Ofen
bei 175 Grad ca 70 Minuten backen.
Schmeckt besonders gut mit
Pflanzenbutter und Marmelade zum Frückstück oder Kaffetrinken. Hält sich im
Kühlschrank auch mehrere Tage.
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Inhalt
50 Gramm
(3,38 €
* / 100 Gramm)