Mango Ananas Crumble

Mango Ananas Crumble
Zutaten für 1 Tarteform 60 g Tropicai Kokosöl (findest du HIER ) 120 g Dinkelmehl 50 g... mehr

Zutaten für 1 Tarteform

60 g Tropicai Kokosöl (findest du HIER)
120 g Dinkelmehl
50 g gehackte Walnüsse
45 g Tropicai Kokosblütenzucker (findest du HIER)
1 TL Zimt
1 Limette
1 Mango
1 Ananas
30 g weiße Schokolade (findest du HIER)

Zubereitung:

Dinkel- und Kokosmehl mit gehackten Walnüssen, Kokosblütenzucker und Zimtpulver in einer Schüssel vermischen.

Den Abrieb der Limette zur Mehlmischung geben.

Kokosöl in im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe einer Gabel in die Mehlmischung einarbeiten, so dass eine Krümelmasse entsteht.

Den Crumbleteig für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Fruchtfleisch der geschälten Mango und Ananas würfeln und in der gefetteten Form verteilen.

Den Crumbleteig gleichmäßig darüber verteilen und ca. 20 Minuten backen.

Zum Schluss noch weiße Schokolade darüber raspeln.

Tipp: Schmeckt Warm oder kalt serviert. Lecker auch mit einer Kugel Nicecream.

Arbeitszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten

Copyright: Tropicai

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