Winterliche Zimtsterne

Winterliche Zimtsterne
Zutaten für ca. 2 Bleche: 180g gemahlene Mandeln 80g Puderzucker 1TL Zimt... mehr

Zutaten für ca. 2 Bleche:

  • 180g gemahlene Mandeln
  • 80g Puderzucker
  • 1TL Zimt oder eine Gewürzmischung
  • 15g Agavendicksaft
  • 20g Speisestärke
  • 1 Pack. Ei-Ersatz (z.B. von BIOVEGAN)

Anleitung:

  1. Die Mandeln, Maisstärke, Puderzucker und das Backgewürz gut vermischen. Den Ei-Ersatz mit dem Sprudel anrühren, Agavendicksaft hinzugeben und gut durchrühren.
  2. Alles miteinander gut verkneten. Anschließend den Teig ca. ½ cm dick ausrollen und mit einem Sternförmigen Ausstecher ausstechen.
  3. Die Teigsterne auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen und im Ofen (Umluft) bei 160°C für 10 Minuten backen.
  4. Nach dem Auskühlen können die Zimtsterne noch mit Zuckerguss glasiert werden.

Credit: BIOVEGAN

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