Zuckerfreie Nussriegel

Zuckerfreie Nussriegel
Für deine veganen und zuckerfreien Nussriegel brauchst du: 2 Bananen 50 g Pistazien 30 g... mehr

Für deine veganen und zuckerfreien Nussriegel brauchst du:

2 Bananen

50 g Pistazien

30 g Kürbiskerne

10 g Mandeln

50 g kernige Haferflocken

50 g feine Haferflocken

30 g Rosinen

1 EL Öl (zB. Kokosöl oder Erdnussöl)

1 TL Zimt

Zubereitung:

Die Nüsse und Kerne grob hacken. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerquetschen. Alle Zutaten mischen und auf einem Backblech ausstreichen. Am Besten direkt zu einem Viereck formen sodass der Teig ca. 1 cm hoch ist. Im Backofen bei Umluft und 150 Grad 25 Minuten backen lassen. Gut auskühlen lassen und dann erst mit einem scharfen Messer in schmale Rechecke schneiden. Ein perfekter Snack für Zwischendurch oder auch für die Kinderbrotbox gut geeignet.

 

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