Hefe machen

Hefe machen
Schon mal Hefewasser selbst angesetzt? Du brauchst: 1 Dattel oder 1 getrocknete Aprikose... mehr

Schon mal Hefewasser selbst angesetzt?

Du brauchst:

1 Dattel oder 1 getrocknete Aprikose

500 ml lauwarmes Wasser

1 TL Zucker oder Süße

1 großes, verschließbares Glas

Alle Zutaten in das Glas geben und nicht ganz verschlossen stehen lassen. Du musst geduldig sein, erst nach ein paar Tagen fängt das Wasser an Bläschen zu bilden und nach ca. 1 Woche kannst du das Hefewasser benutzen. Jeden Tag den Deckel einmal ganz aufmachen um das Wasser atmen zu lassen. Etwa 125 ml reichen für 500 gr Mehl, hier du musst du allerdings experimentierfreudig sein.

 

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