Superfood Softkekse

Aus dem Kochbuch von Davert "einfach, kreativ kochen"

Rezept für 12 kleine Cookies oder 6 größere:

2 reife Bananen

100 g Kleinblatt Haferflocken

1 TL Kakao Nibs

1 TL Leinsaat, braun

3 Datteln

4 EL Agavendicksaft

1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die Datteln klein schneiden.

2. Alle Zutaten vermengen und gut verrühren.

3. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu kleinen Talern formen.

4. Im auf 180 Grad (Ober -/Unterhitze) vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.