Chia-Energiekugeln

Zutaten:

Für 9 Stück

2 TL Alnavit Beerenliebling
125 g getrocknete Datteln, einsteint
80 g Walnusskerne
2 TL Chia Samen
1 EL Gojibeeren
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Cashewmus
1 EL Kokosöl, geschmolzen ( hier geht´s zum Kokosöl von Dr.Goerg)
2 EL Alnavit Beerenliebling, Deko
Sonnenblumenkerne, Deko

Zubereitung:

Zwei TL Beerenliebling und die restlichen Zutaten bis auf die Deko in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Daraus ca. 9 Kugeln formen.
Die Bällchen in dem Beerenliebling Smoothiepulver und Sonnenblumenkernen wälzen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Luftdicht verpackt halten sich die Energiekugeln im Kühlschrank bis zu einer Woche.



Guten Appetit!




Danke an Alnavit