Gefüllte Süßkartoffel mit Linsen & Avocadocreme

Gefüllte Süßkartoffel mit Linsen & Avocadocreme
Zutaten (2 Personen): 2 Süßkartoffeln 1 Rosmarinzweig 150g Grüne... mehr

Zutaten (2 Personen):

2 Süßkartoffeln
1 Rosmarinzweig
150g Grüne Delikatess-Linsen
12 Kirschtomaten
1 Avocado
1/2 Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Süßkartoffeln waschen, halbieren und auf ein Backblech legen. Dann mit Olivenöl beträufeln, und den gehackten Rosmarin und etwas Meersalz darüber streuen. Die Süßkartoffeln ca. 40 Minuten im Ofen backen.
  3. Die Delikatesslinsen mit der dreifachen Menge Wasser kochen. (Tipp: So bleiben die Linsen etwas knackiger und lockerer).
  4. Zum Ende der Kochzeit etwas salzen. Nach 20 Minuten kochen das restliche Wasser aus dem Topf abgießen.
  5. Die Avocado entkernen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Salz, Pfeffer und den Saft der halben Ztrone dazu geben.
  6. Die Tomaten halbieren, vierteln oder in Scheiben schneiden.
  7. Mit einem Esslöffel eine Kuhle in die Mitte der Kartoffel drücken. Darin die Linsen anrichten und die Avocadocreme und Tomaten darüber geben.

Lasst es euch schmecken!

Das Rezept & Foto sind von Davert - besten Dank. www.davert.de

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Gefüllte Süßkartoffel mit Linsen & Avocadocreme"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte gib die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Es wird warm ums Herz: Thai Kokos-Curry-Suppe!
Der Herbst ist da! Zeit für eine gute Suppe! Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, müssen wir es uns zu Hause mollig warm und kuschelig machen. Ein paar Kerzen, ein Glas guter Wein und eine schöne...
 
Erbsensuppe mit Würstchen
Zutaten 5 bis 10 Mini Würstchen (jetzt hier bestellen) 500 Gramm TK Erbsen 300 ml Gemüsebrühe 100 ml Pflanzencuisine (z.B. Soja-Cuisine von Provamel) Salz, Pfeffer, Muskat (Rosa Punjab-Salz findest du hier )...
 
Seitz glutenfrei GmbH Mais & Süßkartoffeln... Seitz glutenfrei GmbH Mais & Süßkartoffeln Penne Pasta
2,49 € *
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
 
Seitz glutenfrei GmbH Mais & Süßkartoffeln...
Eintüten
2,49 € *
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
 
 
Terrasana BIO Süßkartoffel Buchweizen Nudeln Terrasana BIO Süßkartoffel Buchweizen Nudeln
3,29 € *
Inhalt 250 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)
 
Terrasana BIO Süßkartoffel Buchweizen Nudeln
Kauf mich
3,29 € *
Inhalt 250 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)
 
 
Schließen

Melde dich jetzt für den Newsletter an

und verpasse keine Neuigkeit mehr!

Wir stellen Dir regelmäßig die neuesten Produkte aus der veganen Welt vor und informieren Dich über unsere Rabattaktionen.
Zusätzlich erhältst Du bei der Registrierung einen 5€ Gutschein für unseren Onlineshop und sparst so bei Deinem nächsten Einkauf!

* Der Gutschein ist nicht kombinierbar mit einer anderen Rabatt-Aktion und gilt nicht für Abo-, Geschenkboxen oder Versandkosten. Der Weiterverkauf und Umtausch der Aktions-Gutscheine ist nicht zulässig und nicht gültig. Die Veröffentlichung des Codes auf jeglichen Gutscheinseiten oder Portalen ist nicht erlaubt. Eine Barauszahlung des Rabatt-Codes ist ausgeschlossen. Pro Kunde kann der Gutschein einmal bis zum 01.01.2019 eingelöst werden und gilt für einen Mindestbestellwert von 20€.