Meatballs mit Zataar von Nabali

Meatballs mit Zataar von Nabali
Das ist ein Rezept von Nabali Feinkost aus Palästina: - 200 GR Veganes Hack (roh) -... mehr

Das ist ein Rezept von Nabali Feinkost aus Palästina:

- 200 GR Veganes Hack (roh)
- 1,5 EL Haferflocken
- 1 Zwiebel
- 1 Tl Nabali Dukkah
- 1 TL Paprika Pulver
- Etwas Petersilie
- Etwas Salz & Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
-

Für die Tomatensauce:
2 EL Olivenöl
400g gehackte Tomaten
2 EL Nabali Zaatar
2 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen, würfeln und etwas von der Petersilie klein hacken. Anschließend alles zusammen mit den restlichen oben genannten Zutaten sowie dem Hack in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten.

2. Den Teig vermengen und daraus 12 Klößchen Formen, mit dem Olivenöl bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Für 15 Minuten min auf 160 C Umluft , vorgeheizten Ofen backen, wenden und weitere 15 min backen.

3. In der Zwischenzeit die Tomatensauce erstellen. Dazu die Knoblauchzehe zerdrücken und samt Tomatenmark in heißen Öl anbraten. Sodann mit den gehackten Tomaten aufgießen und für 10 min einkochen lassen. Zum Schluss würzen und Zaatar zugeben.

4. Die fertigen Klößchen zum Schluss zur Sauce geben und mit etwas Basilikum anrichten.

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