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Vegane Lasagne - Buonissimo!
Vegane Gemüselasagne - für mich eine super Alternative zur klassischen Lasagne. Gefüllt mit ganz viel Gemüse ist sie nicht nur leckerer, sondern auch viel gesünder! Am besten schmeckt sie übrigens am nächsten Tag! ZUTATEN: 100 g...
 
Es wird warm ums Herz: Thai Kokos-Curry-Suppe!
Der Herbst ist da! Zeit für eine gute Suppe! Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, müssen wir es uns zu Hause mollig warm und kuschelig machen. Ein paar Kerzen, ein Glas guter Wein und eine schöne heiße Suppe sind da genau...
 
Vegane Wraps mit BBQ-Medaillons
Vegane Wraps mit BBQ-Medaillons Diese Wraps werden sogar "Fleischesser" überzeugen! ;-) Denn gefüllt mit saftigen BBQ-Medaillons schmecken sie rauchig-deftig und sind gleichzeitig tierleidfrei! Die Soja-Medaillons gibt´s bei uns im Shop,...
 
Veganer Flammkuchen
Einfach, lecker und vegan! Den müsst ihr einfach probieren! ;-) Zutaten für 3 Flammkuchen: Teig: 450 g Weizenmehl 1 TL Salz ca. 220 ml Wasser mit Kohlensäure 1 TL veganer Honig "Schmand": 400 g Sojayoghurt, am besten ungesüßt 100 g...
 
Veganes Kartoffel-Gratin mit Hefeschmelz
Wir haben hier ein leckeres Rezept für ein veganes Kartoffel-Gratin mit Pilzen für euch! Alternativ zu den Pilzen, könnt ihr natürlich auch andere Gemüsesorten nehmen, wie z.B Lauch - auch seeeehr lecker! Das Rezept für den Hefeschmelz...
 
Gebratene Ananas mit schwarzem Reis und Kokoschips
In unserer Februar Box haben wir euch ja den schwarzen Reis von Reishunger vorgestellt. Falls ihr noch keine Idee hattet, wie und wozu ihr den Reis zubereiten sollt, hier eine kleine Anregung! Das Rezept ist nicht schwierig zuzubereiten,...
 
Butternut-Kürbis-Risotto
Für das Risotto 250 g Butternut-Kürbis, geschält und entkernt 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Sojola Streichfett oder Margarine 2 Zweige Thymian ¼ TL Chiliflocken 200 g Risotto-Reis 100 ml veganer Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 1 TL grob...
 
Tajine Marokko- Ein Hauch von Orient
Orientalische Küche ist nicht umsonst so beliebt - Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet, gesund und dank der vielen exotischen Gewürze auch superlecker und ein echtes Küchen-Highlight! Allerdings ist es oft sehr schwierig,...
 
Vegane Quinoa Summerrolls
Erfrischend, lecker und perfekt für den Sommer! Die Quinoa Summerrolls sind asiatisch inspiriert und eignen sich ideal als leichte Vorspeise oder Snack an heißen Tagen, da sie kalt gegessen werden. Das Rezept reicht für 12 Rollen. Wir...
 
Salty Canihua-Mais-Muffins
Habt Ihr schon mal herzhafte Muffins probiert? Diese leicht salzigen, herzhaften Canihua-Mais-Muffins sind mindestens genauso lecker wie ihre süßen Geschwister und lassen sich wunderbar mit verschiedensten Toppings kombinieren! :-)...
 
Exotisches Grünes Curry mit frischen Kräutern
Für alle Fans von exotischer Küche: Dieses würzig-scharfe Curry macht Lust auf Sommer und bringt ein wenig Indien nach Hause! Das Rezept reicht für zwei Personen. Zutaten: eine Dose Kokosmilch etwas Pflanzenöl ein ca. 2cm großes Stück...
 
Veganes Rührei mit Kichererbsenmehl
Rührei gehört für viele einfach zu einem ausgedehnten Frühstück am Wochenende dazu. Als Veganer*in verzichtet man natürlich auf Hühnereier, das ist aber lange kein Grund, auch das Rührei wegzulassen! Rührei lässt sich nämlich ganz leicht...
 
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