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Tajine Marokko- Ein Hauch von Orient
Orientalische Küche ist nicht umsonst so beliebt - Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet, gesund und dank der vielen exotischen Gewürze auch superlecker und ein echtes Küchen-Highlight! Allerdings ist es oft sehr schwierig,...
 
Exotisches Grünes Curry mit frischen Kräutern
Für alle Fans von exotischer Küche: Dieses würzig-scharfe Curry macht Lust auf Sommer und bringt ein wenig Indien nach Hause! Das Rezept reicht für zwei Personen. Zutaten: eine Dose Kokosmilch etwas Pflanzenöl (gibt es hier von Mani) ein...
 
Salty Canihua-Mais-Muffins
Habt Ihr schon mal herzhafte Muffins probiert? Diese leicht salzigen, herzhaften Canihua-Mais-Muffins sind mindestens genauso lecker wie ihre süßen Geschwister und lassen sich wunderbar mit verschiedensten Toppings kombinieren! :-)...
 
Veganes Rührei mit Kichererbsenmehl
Rührei gehört für viele einfach zu einem ausgedehnten Frühstück am Wochenende dazu. Als Veganer*in verzichtet man natürlich auf Hühnereier, das ist aber lange kein Grund, auch das Rührei wegzulassen! Rührei lässt sich nämlich ganz leicht...
 
Vegane Quinoa Summerrolls
Erfrischend, lecker und perfekt für den Sommer! Die Quinoa Summerrolls sind asiatisch inspiriert und eignen sich ideal als leichte Vorspeise oder Snack an heißen Tagen, da sie kalt gegessen werden. Das Rezept reicht für 12 Rollen. Wir...
 
Rezept
 
Pestoblume
Ob ihr ein gekauftes Pesto nehmt (mittlerweile findet man in gut sortierten Supermärkten auch vegane Pestos) oder selber eins macht - die Pestoblume schmeckt suuuuper, lässt sich gut mitnehmen und ist ein tolles Fingerfood! Zutaten: 1...
 
Döner Wrap
In den Juni-Boxen gab es ein Set zur Zubereitung für Doner & Kebab von VGKebab - hier findet ihr ein leckeres Rezept für Wraps! Zutaten: Wraps (gibt es in den meisten Supermärkten) 100g Öl (z.B. dieses Olivenöl von Mani) Gemüse (Tomaten,...
 
Grünkernbratlinge mit Süßlupinen
In den Juli Boxen haben wir euch Süßlupinen Kernies vorgestellt! Die ursprünglich aus Südamerika stammende Lupine ist eine Hülsenfrucht, wie auch Soja oder Kidney-Bohnen. Sie wird seit Jahrhunderten auch in Europa angebaut. Auch ihre...
 
Mittelalterlicher Bergerbsen Eintopf
Zutaten für 2 Personen 250g Feine Bergerbsen 2,5 große Zwiebeln, in Würfeln geschnitten 50g Rapsöl mit Buttergeschmack ( Hier bei uns im Shop) 2EL Tomatenmark 3/4l Gemüsebrühe 1/2 Petersilie, gehackt 2EL Weißweinessig Meersalz ( Meersalz...
 
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