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Spanische Sobrasada
Kennst du den herrlichen spanischen Aufstrich mit Chorizowurst? Wir können ihn ganz genau so lecker vegan zubereiten: Zutaten: 150 g getrocknete Tomaten 75 g Mandeln 2 EL "Pimenton de la Vera" - geräuchertes Paprikapulver 1 handvoll...
Chai Sirup selbstgemacht
Noch ein Rezept, das perfekt ist um es gemütlich auf der Couch zu genießen, am besten mit einem guten Film oder Buch. Die Gewürze können natürlich variiert werden, je nach Geschmack und Verträglichkeiten. Auch toll als (zero waste)...
Zataar Cracker
Für die Zataar Cracker brauchst du 25 Minuten Zeit und 5 Zutaten: 1. 200 g Dinkelmehl oder Vollkornmehl 2. 120 ml Wasser 3. 2 EL Öl 4. Zataar Gewürzmischung von Nabali Fairkost 5. 1/2 TL Backpulver 6. optional noch etwas Salz Backofen...
Cornflakes Taler
Mit den zarten Cornflakes von Barnhouse kann man ganz einfach schnelle Schokotaler zaubern! Was du brauchst: 1. Handvoll Cornflakes 2. 1/2 Tafel vegane Kuverture 3. 1 TL Kokosöl Optional: ein paar Nüsse und Rosinen Los gehts: Lasse die...
Kardamom-Zimtschnecken
Kardamom-Zimt Schnecken: Für ca. 15 Schnecken einen Hefeteig mit Kardamom ansetzen: Zutaten 1/2 EL Kardamomsamen (im Mörser zerstoßen) 75g Margarine 12g Frische Hefe 125ml Sojamilch (kalt) 75g Zucker 3g Salz 450gr Weizenmehl (550)...
Superfood Softkekse
Aus dem Kochbuch von Davert "einfach, kreativ kochen" Rezept für 12 kleine Cookies oder 6 größere: 2 reife Bananen 100 g Kleinblatt Haferflocken 1 TL Kakao Nibs 1 TL Leinsaat, braun 3 Datteln 4 EL Agavendicksaft 1. Die Bananen mit einer...
Cream Cheese
Cream Cheese Zutaten 1 Tasse Cashews (über Nacht eingeweicht) 3/4 Tasse Wasser 1 TL Salz (z.B das Meersalz von Saldoro ) 2 EL Hefeflocken (z.B Hefeflocken von Vitam ) 1 Prise Zucker (oder Süße) 1 Probiotische Pille/Powder/veganes Ferment...
White Bean Spread
Was du für deinen White Bean Spread brauchst: 1 Dose weiße Bohnen 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl etwas Salz und Pfeffer und eventuell Paprikagewürz zum Verzieren Die weißen Bohnen mit zerquetschtem Knoblauch in eine Backform geben und ca. 20...
Homemade Falafel
Das brauchst du für ca. 20 kleine Falafel: 300 g Kichererbsen (über Nacht in Wasser eingelegt) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Becher Petersilie 1/2 Wasser 1 TL Backpulver Gewürze: 2 TL Falafel Gewürz von Just Spices (bei uns im Shop) Oder...
Schneller Dattel Snack
Der wohl leichteste und schnellste Snack, der aber viel hermacht! Er füllt einen leeren Magen und sieht schön aus! Alles was du brauchst sind entkernte Datteln, etwas Sojajogurt und Walnüsse. Datteln aufschlitzen, entkernen. Mit einem...
vegane Snickers
Und so super easy geht´s: Man braucht eine Dattel pro Snicker. Jede Dattel wird vorsichtig aufgeschlitzt und entkernt (falls notwendig). Auf einem Backbleck oder Brett in jede Dattel mit einem Teelöffel, einen TL Crunchy Peanutbutter...
Hummus
Zutaten 300 Gram getrocknete Kichererbsen (ergibt ca. 600 Gram) 1 Zitrone 2 EL Tahini eine Prise Salz ( z.B hier von Saldoro ) 1 TL Paprika Gewürz 1/2 TL Kreuzkümmel 1 Schuss Olivenöl ( z.B dieses von Mani Bläuel ) 1 EL Natron Optional:...
