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Ketchup Rezept
Let´s make Ketchup! (Rezept @addictedtohumus) Zutaten für ca. 5 kleine Gläser 1 kg Tomaten 300 ml heller Essig 10/12 Medjoul Datteln 1/2 grüne Paprika 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 gr Salz 3 gr Paprikapulver 3 gr Senfgewürz Eine Prise...
Lupinen - Erdnusssauce
Perfekt zu einem asiatischen Nudelsalat - die Lupinen - Erdnusssauce Zutaten: 2 El Erdnussbutter (smooth oder crunchy) 2 EL Lupinensauce 1 EL Sesamöl 1 EL Reisessig 1/2 Zitrone 1/2 TL Ingwerpulver 1/2 TL Knoblauchpulver Optional: 1/2 TL...
Vegane Kroketten
Für deine veganen Kroketten nach dem Rezept von @addictedtohumus brauchst du: Für ca. 25 Kroketten: 6-7 Champignons 1/2 Zwiebel oder eine Kkeine 2 Karotten 700ml Sojamilch 100gr Weizenmehl 50gr Olivenöl (rund 5 EL) 2 EL Sojasauce 1 TL...
Spanische Sobrasada
Kennst du den herrlichen spanischen Aufstrich mit Chorizowurst? Wir können ihn ganz genau so lecker vegan zubereiten: Zutaten: 150 g getrocknete Tomaten 75 g Mandeln 2 EL "Pimenton de la Vera" - geräuchertes Paprikapulver 1 handvoll...
Chai Sirup selbstgemacht
Noch ein Rezept, das perfekt ist um es gemütlich auf der Couch zu genießen, am besten mit einem guten Film oder Buch. Die Gewürze können natürlich variiert werden, je nach Geschmack und Verträglichkeiten. Auch toll als (zero waste)...
Zataar Cracker
Für die Zataar Cracker brauchst du 25 Minuten Zeit und 5 Zutaten: 1. 200 g Dinkelmehl oder Vollkornmehl 2. 120 ml Wasser 3. 2 EL Öl 4. Zataar Gewürzmischung von Nabali Fairkost 5. 1/2 TL Backpulver 6. optional noch etwas Salz Backofen...
Cornflakes Taler
Mit den zarten Cornflakes von Barnhouse kann man ganz einfach schnelle Schokotaler zaubern! Was du brauchst: 1. Handvoll Cornflakes 2. 1/2 Tafel vegane Kuverture 3. 1 TL Kokosöl Optional: ein paar Nüsse und Rosinen Los gehts: Lasse die...
Kardamom-Zimtschnecken
Kardamom-Zimt Schnecken: Für ca. 15 Schnecken einen Hefeteig mit Kardamom ansetzen: Zutaten 1/2 EL Kardamomsamen (im Mörser zerstoßen) 75g Margarine 12g Frische Hefe 125ml Sojamilch (kalt) 75g Zucker 3g Salz 450gr Weizenmehl (550)...
Superfood Softkekse
Aus dem Kochbuch von Davert "einfach, kreativ kochen" Rezept für 12 kleine Cookies oder 6 größere: 2 reife Bananen 100 g Kleinblatt Haferflocken 1 TL Kakao Nibs 1 TL Leinsaat, braun 3 Datteln 4 EL Agavendicksaft 1. Die Bananen mit einer...
Cream Cheese
Cream Cheese Zutaten 1 Tasse Cashews (über Nacht eingeweicht) 3/4 Tasse Wasser 1 TL Salz 2 EL Hefeflocken 1 Prise Zucker (oder Süße) 1 Probiotische Pille/Powder/veganes Ferment Italienische Kräuter (optional) Zubereitung Die Cashews...
White Bean Spread
Was du für deinen White Bean Spread brauchst: 1 Dose weiße Bohnen 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl etwas Salz und Pfeffer und eventuell Paprikagewürz zum Verzieren Die weißen Bohnen mit zerquetschtem Knoblauch in eine Backform geben und ca. 20...
Homemade Falafel
Das brauchst du für ca. 20 kleine Falafel: 300 g Kichererbsen (über Nacht in Wasser eingelegt) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Becher Petersilie 1/2 Wasser 1 TL Backpulver Gewürze: 2 TL Falafel Gewürz von Just Spices (bei uns im Shop) Oder...
