Du suchst nach einer gesunden Alternative für einen Schokoaufstrich? Dann ist dieses super einfache Rezept mit nur 3 Zutaten genau das Richtige für dich.
Zutaten für ein Glas:
- 10 Medjul Datteln
- 200 gr geröstete Haselnüsse
- 2 TL Kakaopulver
- optional: 1/2 Glas Milchalternative (für eine cremigere Konsistenz)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen (Hochleistungs-)Mixer geben und solange mixen bis eine cremige, feste Masse entsteht. Den Aufstrich in ein Glas füllen und servieren. Hält sich im Kühlschrank einige Tage.
Warum Datteln als Zuckerersatz?
- Datteln sind süß, saftig und sehr aromatisch.
- Sie sind im Gegensatz zu Kristallzucker reich an Vitamin A, C und B, Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen und Magnesium.
- Datteln lassen unseren Blutzuckerspiegel schonender ansteigen als Industriezucker.
- Datteln sind reich an Ballaststoffen, die einen sättigenden Effekt haben.