Schlagwort: backen

Baobab Müsli Cookies

Wer könnte bei dem Duft von frischen Cookies schon widerstehen? Lecker und saftig sollten sie sein und am liebsten noch warm! Das alles, könnt ihr haben mit diesem tollen Rezept! Zusammen mit dem Bio Baobab Fruchtpulver von TRÄD macht ihr die Müsli Cookies auch noch  zu einem richtigen Ballaststoff, Vitamin C, Kalium und Antioxidantien Booster. 

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Wunderbrot

Es geht doch nichts über ein leckeres, saftiges Brot. Aber wie wäre es mal mit einer selbstgebackenen Variante, anstatt zum Bäcker zu laufen? Unser Wunderbrot steckt voller nährstoffreicher Samen und Kernen, hält lange satt und kann süß und herzhaft belegt werden. Euch erwartet kein aufwendiges Kneten, die Zutaten müssen nur vermengt, ein paar Stunden stehen gelassen und gebacken werden - die Zubereitung ist wirklich simpel, probiert es aus!

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Carrot Cake Pancakes

Der Herbst steht vor der Tür und der nächste Sonntagsbrunch kommt sicher auch schneller, als man denkt! Diese leckeren Pancakes könnte man allerdings am liebsten jeden Tag verputzen. Weil sie so saftig sind und frisch aus der Pfanne ein richtig wohliges Frühstück sind. Super also, dass sie sogar richtig gesund sind, denn statt hellem Weizenmehl wird Hafermehl verwenden und naja, Gemüse ist durch die Karotte ja auch vertreten ;-) Also, falls ihr mal einen ruhigen Morgen habt, unbedingt dieses Rezept ausprobieren! 

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DIY Tassenkuchen

Wer kennt sie noch, die guten, alten Tassenküchlein? Perfekt, wenn es schnell gehen muss, man aber großen Hunger auf eine süße Leckerei hat. Mit diesem Rezept könnt ihr nun ganz easy euren eigenen Tassenkuchen zaubern mit cremigem Schoko-Kern zaubern. Am besten noch mit ein bisschen Eis garnieren und schon habt ihr einen himmlischen Nachtisch!

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Zucchini Brookies

Bei diesen Bildern läuft einem wirklich das Wasser im Mund zusammen, oder? Dürfen wir vorstellen: Applaus, wir unsere köstlichen Zucchini Brookies! Brookies? Genau, so heißt die wunderbare Kombination aus Brownies und Cookies, die wir euch wärmstens ans Herz legen können. Unsere Brookies sind super schokoladig und cremig, durch die Zucchini aber um einiges gesünder als andere Brownies oder Cookies. Extra Zucker brauchen sie auch nicht, also probiert sie auf jeden Fall mal aus!

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Muttertagskuchen

Muttertag steht vor der Tür! Wie wär’s, wenn ihr zur Feier des Tages gemütlich zusammen Kuchen esst? Mit diesem Rezept kannst du einen wunderbaren Muttertagskuchen backen, mit dem du deine Mama überraschen kannst. Der Kuchen kann sich auf jeden Fall sehen lassen und durch die Erdbeeren und das cremige Frosting schmeckt er herrlich lecker nach Sommer.

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Vanille-Matcha Cupcakes zum Muttertag

Bald ist Muttertag! Und wie heißt es so schön „Liebe geht durch den Magen“. Das sehen wir genauso und deshalb haben wir euch ein köstliches Rezept zusammengestellt, mit dem ihr eure Mama überraschen könnt: Die wunderbaren Vanille-Matcha Cupcakes! Mit der Vanille Basismischung sind die Cupcakes im Handumdrehen fertig und die Kombination aus Vanille und Matcha ist ein Gedicht. Genau das Richtige also, um eurer Mama damit eine Freude zu bereiten!

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Sauerteigbrot

Neben dem Duft von frisch aufgebrühtem Café, lieben wir es mindestens genauso sehr, wenn die ganze Wohnung nach frisch gebackenem Brot duftet. Mmh allein dieser Duft bringt uns in gemütliche Sonntagsstimmung, egal, an welchem Wochentag. Wir haben euch in einem DIY schon gezeigt, wie ihr euren eigenen Sauerteig ansetzen könnt. Da darf das passende Brotrezept dazu natürlich nicht fehlen. Auf dem Osterfrühstückstisch macht sich das leckere Sauerteigbrot übrigens auch super!

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DIY Sauerteig

Die Geschichte hinter Sauerteig ist schon mehrere tausend Jahre alt. Aber letztes Jahr zur Zeit des ersten Lockdowns war Sauerteig wieder in aller Munde: In unzähligen Haushalten wurde dieser wunderbare Teig angesetzt und leckeres Brot damit gebacken. Einige Jahre zuvor hatte der Sauerteig bereits ein Comeback in Form des berühmten Hermann-Teigs gefeiert. Dieser wurde damals als Kettenbrief an Freund*innen weitergegeben, woraus dann der berühmte Hermann-Kuchen gebacken wurde. Es wird also Zeit, dass wir uns auch mit dem sauren Teig beschäftigen und dir eine Anleitung für deinen eigenen Sauerteig mitgeben.

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Valentinstagsplätzchen

Zum Fest der Liebe dürfen auch die passenden Plätzchen nicht fehlen, vor allem nicht bei diesem eisigen Wetter da draußen. Unsere Valentinstagsplätzchen eignen sich perfekt um deinen Lieblingsmenschen ein Lächeln in‘s Gesicht zu zaubern, denn über Süßes freut sich doch jeder. Und vor allem im Lockdown sind solche kleinen Aufmerksamkeiten eine tolle Sache, um jemanden den Tag zu versüßen. Außerdem brauchst du nur wenige Zutaten und ruckzuck sind deine Valentinstagsplätzchen fertig!

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