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DIY: Tofu

Bei einer Vegetarischen und veganen Ernährung unverzichtbar: Tofu! Schon seit viele Jahrhunderten wird Tofu als wertvolles Lebensmittel geschätzt. Und auch in unseren Supermärkten ist es mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Immer größer wird die Auswahl und die Variationen- von Natur über geräuchert bis hin zur Tofu- Wurst! So vielseitig einsetzbar, sogar für Desserts! Leider ist Tofu aber immer in reichlich Plastik und Verpackungsmüll verpackt, den man sich auch sicher sparen kann. Wir haben mit diesem neuen DIY mal geprüft und bestätigt, wie einfach es ist Tofu selbst herzustellen und das mit nur ganz wenigen Zutaten!

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Zoodles mit Kürbissoße

Ein leckeres, frische und so einfaches Rezept, das ist perfekt für eine schnelle Mittagspause! Zoodles, also Nudeln aus Zucchini eignen sich perfekt als leichten, frischen Ersatz für normale Nudel, denn sie sind super leicht und erfrischend! Zudem brauchen sie nur wenige Minuten, um in Form gedreht zu werden. Ja richtig! Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini nämlich ganz einfach, im Handumdrehen zu Spaghetti verwandeln. Mit dieser schnell gemachten Kürbissoße eben ideal für ein schnelles Gericht!

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