Schlagwort: Kimchi

DIY Kimchi

Kimchi ist das Nationalgericht Koreas und erfreut sich auch hier immer größer werdender Beliebtheit! Die UNESCO hat Kimchi sogar zum immateriellen Weltkulturerbe ernannt. Das wunderbare Kimchi ist fermentiertes Gemüse und kann auf unterschiedlichste Art und Weise zubereitet werden. Am bekanntesten ist die Version mit Chinakohl. Und das Tolle ist, dass du Kimchi auch zuhause ganz einfach herstellen kannst. Vielleicht dein neues DIY-Projekt? Los geht’s!

MEHR ERFAHREN

Lasst uns fermentieren!

Sauerkraut, Sauerteig, Bier, Wein, Kimchi oder Kombucha – Was haben alle gemeinsam? Sie sind durch Fermentierung haltbar gemacht worden! Selbst zu fermentieren ist einer der angesagtesten Trends zurzeit. Ihr kennt sicher jemanden, der seinen eigenen Sauerteig hat oder in letzter Zeit mal Kombucha selbst gemacht hat, oder? Wir wundern uns nicht, dass Fermentieren so beliebt ist, denn es kann jeder ganz einfach zuhause machen und es bereitet super viel Freude, den Fermentationsprozess zu beobachten und mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen dabei herum zu experimentieren!

MEHR ERFAHREN
© 2021 Vegan Box GmbH