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Zoodles mit Kürbissoße

Ein leckeres, frische und so einfaches Rezept, das ist perfekt für eine schnelle Mittagspause! Zoodles, also Nudeln aus Zucchini eignen sich perfekt als leichten, frischen Ersatz für normale Nudel, denn sie sind super leicht und erfrischend! Zudem brauchen sie nur wenige Minuten, um in Form gedreht zu werden. Ja richtig! Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini nämlich ganz einfach, im Handumdrehen zu Spaghetti verwandeln. Mit dieser schnell gemachten Kürbissoße eben ideal für ein schnelles Gericht!

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Cremige Knoblauch Pasta

Comfort Food wie diese Pilzpfanne erwärmen einfach das Gemüt. Herrlich gewürzt, deftig und mit Pasta sowieso immer ein Genuss. Gerade in dieser Jahreszeit sind wärmende Gerichte mit Pilzen immer eine gute Idee, und so haben wir hier ein schnelles und leckeres Rezept, welches ihr hervorragend mit der Reis Cuisine „ Rice Dream“ von Joya aus unserem Shop zaubern könnt.

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Kürbismuffins

Die Kürbiszeit ist doch einfach nur schön! Und lecker noch dazu, was man alles mit dem vielseitigen Gemüse machen kann, ist der Wahnsinn! Ja sogar Muffins sind dabei. Mit der Süßkartoffel Komponente zwar leicht süß, aber dennoch herzhaft und deftig. Kann man sehr gut als Snack mitnehmen, denn der kleine Kuchen macht ordentlich satt! Step by Step zeigen wir euch jetzt wie ihr die leckeren Muffins mit Kürbis zubereitet!

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Sommerrollen Bowl

Frisches Gemüse ist Hauptbestandteil der Sommerrollen, denn dadurch werden sie so herrlich erfrischend. Normalerweise werden sie mit vielen leckeren Zutaten in ein Reispapier gerollt und mit einer leckeren Erdnusssoße verzehrt, das kann man oft nicht so in den schnellen Alltag einbinden. Aber eine Bowl wie diese ist dafür dann eine super Lösung! Die frischen Zutaten zusammen mit den Reisnudeln sind nämlich alle drin und sogar die Erdnusssoße ist mit dabei! Also wenn es mal etwas schneller gehen soll und vielleicht auch einfach mal eine neue Variation des Gerichtes her muss, ist das hier das perfekte Rezept für alle Probierfreudigen!

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Aioli

Im Mittelmeerraum wird Aioli gerne zum Dippen mit Brot zu Tapas gereicht, aber auch hier mögen wir die Knoblauch Mayo sehr, zum Beispiel auf Sandwiches oder mit Gemüse. Traditionell wird Aioli ja mit Ei hergestellt, aber das ist noch lange kein Grund bei einer veganen Ernährung darauf zu verzichten! Denn wir haben hier ein super einfaches und leckeres Rezept für eine vegane Aioli ganz ohne Ei!

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