Schlagwort: Rezept

Kürbis Pasta

Wer liebt diese Jahreszeit nicht?! Die Blätter fangen an gold braun zu werden, in den Schaufenstern sind Mäntel und warme Farben zu sehen und auch in der Küche trudeln orangene Farben ein: Der Kürbis ist da! Und weil wir diese Saison rund um den Kürbis so lieben, gibt es direkt mal eins unserer Kürbis Rezepte. Es gibt nicht nur so viele Sorten, sondern auch so viele Arten ihn zu verwenden und in herrliche Gerichte zu verwandeln. Starten wir mit einer cremigen Kürbis Pasta!

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Carrot Cake Pancakes

Der Herbst steht vor der Tür und der nächste Sonntagsbrunch kommt sicher auch schneller, als man denkt! Diese leckeren Pancakes könnte man allerdings am liebsten jeden Tag verputzen. Weil sie so saftig sind und frisch aus der Pfanne ein richtig wohliges Frühstück sind. Super also, dass sie sogar richtig gesund sind, denn statt hellem Weizenmehl wird Hafermehl verwenden und naja, Gemüse ist durch die Karotte ja auch vertreten ;-) Also, falls ihr mal einen ruhigen Morgen habt, unbedingt dieses Rezept ausprobieren! 

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Beeren Mousse

Dessert geht immer, vor allem wenn es herrlich cremig, frisch und beerig ist! Das alles macht dieses Rezept zu einem Lieblingsrezept und sollte unbedingt der Sammlung hinzugefügt werden! Außerdem überzeugt es mit der super leichten Zubereitung und den wenigen Zutaten. Der Seidentofu ist der Clou: gemixt mit frischen Beeren ergibt er eine super fluffig und cremige Masse, die jedes Essen abrundet. Wenn ihr euch einmal die Farbe anschaut, sieht man doch gleich Sommer, oder?! Einen kleinen Sommerausflug mit Beeren Mousse kann man sicher mal gebrauchen ;)

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Auberginen Curry

Ein wohlig warmes Curry passt zu jeder Jahreszeit (und jeder Kombination). Klassischer Weise verwendet man häufig buntes Gemüse, unter anderem Zucchini, aber wieso nicht auch mal ein leckeres Curry zubereiten mit Auberginen! Die Basis der Soße bleibt Klassisch mit Kokosmilch und wird mit den beliebten Gewürzen verfeinert und Tomaten und Kurkuma steuern eine kräftige Farbe dazu. Bei der Kombi kriegt man gleich Appetit, oder?! Also lasst uns loslegen!

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Gesunde Joppie Sauce

Eine herzhafte Soße zu Kartoffeln, Pommes und Reisgerichten ist immer eine gute Wahl. Vor allem der Klassiker, die Joppie Soße! Die leckeren Komponenten vereinen sich zu einer cremigen S0ße und Cornichons und Gewürze sorgen für ordentlich Pepp zu jeder Beilage! Das tolle ist: Selbstgemacht und gesund, denn diese Soße besteht nur aus natürlichen Zutaten und verzichtet auf Zucker, Geschmacksverstärker und anderem Gedöns, das man für einen guten Geschmack nicht braucht.

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DIY Vegan Mozzarella

Aus der Italienischen Küche nicht wegzudenken: Mozzarella! Als klassische Vorspeise Caprese mit Tomaten und Basilikum oder zu Pasta und Pizza einfach ein Gedicht. Natürlich sprechen wir hier von Mozzarella ganz ohne tierische Produkte! Den könnt ihr jetzt auch ganz einfach selbst zubereiten und nach belieben in jedes Gericht einsetzen! Keine Sorge- auch die Zutaten sind überschaubar und der vegane Mozzarella ist im nu zubereitet! Also let´s go und bon Appetit!

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Süßkartoffelpommes

Manchmal müssen es einfach Pommes sein! Vor allem Süßkartoffelpommes haben es uns total angetan. Die Kombination der salzigen Gewürze und der leichten Süße der Kartoffeln sind unschlagbar und deshalb hatten wir auch großen Spaß dabei, unsere liebsten Süßkartoffelpommes einmal selbst zu machen. Mit nur ein paar Zutaten ist die Leckerei im Nu fertig.

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Kürbissuppe

Mittlerweile ist es wirklich kalt geworden draußen und an manchen Tagen helfen auch Heizung, Kuschelsocken und Schal nicht und man friert irgendwie trotzdem. Da braucht es Aufwärmung von innen! Und am besten klappt das mit einer leckeren, heißen Suppe! Unsere Kürbissuppe ist da eine super Wahl, denn dadurch, dass die Zutaten zunächst im Ofen weich gebacken werden, ist sie im Handumdrehen fertig auf deinem Teller!

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Café-Energie-Riegel

Ein neues Jahr hat begonnen und in das wollen wir natürlich mit viel Energie starten. Dazu haben wir das ideale schnelle Rezept für euch, dass euch ordentlich Power gibt und zugleich ein leckerer gesunder Snack ist: Unsere Café-Energie-Riegel! Wenn ihr also Lust auf einen energiegeladenen Start in das Jahr 2021 habt, dann solltet ihr das Rezept unbedingt ausprobieren!

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Zitronenkuchen mit Mohn

Saftiger, frischer Kuchen, was Besseres gibt es doch nicht zur Mittagszeit mit Kaffee oder Kakao! Dieses super leckere Rezept enthält neben der erfrischenden Zitrone auch Mohn, der dem Kuchen seinen besonderen Geschmack gibt. Und auch die anderen Zutaten sind vollwertig, demnach kann unbeschwert genascht werden!

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