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Gazpacho

Sommerzeit ist Zeit für erfrischende Rezepte mit wenig Aufwand und bunten Zutaten. Ein ganz besonderes Rezept ist da definitiv die Gazpacho- eine spanische Gemüse Suppe, die kalt serviert wird. Hauptakteur ist die Tomate, die von Paprika und Gurke und vor allem würzigem Knoblauch umschmeichelt wird. In Spanien wird sie gerne vorab zum Essen gereicht.