Schlagwort: Vegan

Try vegan!

Nach diesem eher turbulenten Jahr bist du sicher genauso gespannt wie wir, was das Jahr 2021 so bringen wird. Mit einem neuen Jahr, kommen auch jedes Jahr die guten Vorsätze dafür wieder: Sei es gesünder zu essen, mehr Sport zu treiben, mehr zu lesen, ein neues Hobby anzufangen usw. Die Liste an Beispielen ist schier endlos. Seit 2014 ist mit dem Veganuary eine wunderbare weitere Option dazu gekommen: Veganuary bedeutet, dass man vegan in das neue Jahr startet und sich den Januar über rein pflanzlich ernährt.

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Nach Hause an Weihnachten

Jedes Jahr ist es doch das Schönste in der winterlichen Zeit nach Hause zu kommen zu seinen Eltern, seiner Familie, Freunden und Freundinnen und alten Bekannten. Man freut sich auf ein harmonisches, hoffentlich besinnliches Zusammensein, darauf Geschichten von früher zu erzählen und die ruhige, freie Zeit zu genießen. Vor allem das gute Essen darf dabei nicht fehlen! Es gibt unzählige traditionelle Gerichte zu Weihnachten: Von Kartoffelsalat mit Würstchen bis zur Weihnachtsgans mit Bratensoße. Auffällig ist aber leider, dass sich nichts davon so wirklich mit einer veganen Ernährung verträgt. Du kannst also ziemlich leer ausgehen, wenn man bei Oma, Tante, Onkel oder Eltern am Tisch sitzt und dankend ablehnen musst.

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Zitronenkuchen mit Mohn

Saftiger, frischer Kuchen, was Besseres gibt es doch nicht zur Mittagszeit mit Kaffee oder Kakao! Dieses super leckere Rezept enthält neben der erfrischenden Zitrone auch Mohn, der dem Kuchen seinen besonderen Geschmack gibt. Und auch die anderen Zutaten sind vollwertig, demnach kann unbeschwert genascht werden!

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Zoodles mit Kürbissoße

Ein leckeres, frische und so einfaches Rezept, das ist perfekt für eine schnelle Mittagspause! Zoodles, also Nudeln aus Zucchini eignen sich perfekt als leichten, frischen Ersatz für normale Nudel, denn sie sind super leicht und erfrischend! Zudem brauchen sie nur wenige Minuten, um in Form gedreht zu werden. Ja richtig! Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini nämlich ganz einfach, im Handumdrehen zu Spaghetti verwandeln. Mit dieser schnell gemachten Kürbissoße eben ideal für ein schnelles Gericht!

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Cremige Knoblauch Pasta

Comfort Food wie diese Pilzpfanne erwärmen einfach das Gemüt. Herrlich gewürzt, deftig und mit Pasta sowieso immer ein Genuss. Gerade in dieser Jahreszeit sind wärmende Gerichte mit Pilzen immer eine gute Idee, und so haben wir hier ein schnelles und leckeres Rezept, welches ihr hervorragend mit der Reis Cuisine „ Rice Dream“ von Joya aus unserem Shop zaubern könnt.

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Kürbismuffins

Die Kürbiszeit ist doch einfach nur schön! Und lecker noch dazu, was man alles mit dem vielseitigen Gemüse machen kann, ist der Wahnsinn! Ja sogar Muffins sind dabei. Mit der Süßkartoffel Komponente zwar leicht süß, aber dennoch herzhaft und deftig. Kann man sehr gut als Snack mitnehmen, denn der kleine Kuchen macht ordentlich satt! Step by Step zeigen wir euch jetzt wie ihr die leckeren Muffins mit Kürbis zubereitet!

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Sommerrollen Bowl

Frisches Gemüse ist Hauptbestandteil der Sommerrollen, denn dadurch werden sie so herrlich erfrischend. Normalerweise werden sie mit vielen leckeren Zutaten in ein Reispapier gerollt und mit einer leckeren Erdnusssoße verzehrt, das kann man oft nicht so in den schnellen Alltag einbinden. Aber eine Bowl wie diese ist dafür dann eine super Lösung! Die frischen Zutaten zusammen mit den Reisnudeln sind nämlich alle drin und sogar die Erdnusssoße ist mit dabei! Also wenn es mal etwas schneller gehen soll und vielleicht auch einfach mal eine neue Variation des Gerichtes her muss, ist das hier das perfekte Rezept für alle Probierfreudigen!

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DIY Barista Drink

Es gibt so viele leckere pflanzliche Milchalternativen – wir können uns nie entscheiden, welche unser Favorit ist. Leider lassen sich nicht alle problemlos aufschäumen und so ein Cappuccino oder Latte Macchiato schmeckt nun doch noch einmal besser mit einem schönen Milchschaum oben drauf. Hier kommt Barista Milch ins Spiel, die genau dafür gemacht ist. Das Beste ist, dass du diese auch ganz leicht aus nur ein paar Zutaten selbst machen kannst.

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Erdnussbutter Cookies

Wer liebt sie nicht, die guten alten Schokoladenkekse! Und jetzt kommt’s noch besser! Wir haben Die klassischen Cookies mit Erdnussbutter verfeinert und das Ergebnis ist einfach nur ein Traum! Die Zubereitung ist zudem auch noch so easy und schnell, also perfekt, wenn es mal einen großen süßen Appetit stillen muss

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Aioli

Im Mittelmeerraum wird Aioli gerne zum Dippen mit Brot zu Tapas gereicht, aber auch hier mögen wir die Knoblauch Mayo sehr, zum Beispiel auf Sandwiches oder mit Gemüse. Traditionell wird Aioli ja mit Ei hergestellt, aber das ist noch lange kein Grund bei einer veganen Ernährung darauf zu verzichten! Denn wir haben hier ein super einfaches und leckeres Rezept für eine vegane Aioli ganz ohne Ei!

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