Schlagwort: Vegan

Kichererbsen Wraps

Team süß oder salzig?- ganz egal nach welchem Geschmack, diese Wraps dürfen nach Lust und Laue belegt werden. Sie eignen sich super als Snack, sogar ohne Füllung und sind dabei noch richtig Proteinreich! So simpel kann es manchmal sein, alles was ihr zu eurem Glück braucht, sind 4 Zutaten!

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Aus dem Tagebuch der Gründerin #8

Vor ein paar Wochen haben wir bei uns im Team einiges umstrukturiert und das betrifft auch meinen Arbeitsbereich: Ab sofort bin ich neben meinen Aufgaben als Geschäftsführerin wieder mit für die Abo Boxen Planung verantwortlich. Und was soll ich sagen: Ich bin happy!

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„Vegan Box fragt“ Evelina

Hallo, liebe Evelina. Wir freuen uns total, dass du nun bei uns mit an Bord bist. Evelina ist Fitnessinfluencerin und ein echter Ernährungsprofi und deshalb das Gesicht unserer neuen AboBox Active. Super, dass du dir Zeit für unser kurzes Interview nimmst. Dann legen wir direkt mal los!

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Tofu-Frischkäse

Frisch gebackenes Brot mit cremigem, veganem Frischkäse und leckeren Toppings - Mhm definitiv eine unserer liebsten Kombinationen! Mit diesem Rezept könnt ihr nun auch euren veganen Frischkäse auf Basis von Tofu ganz einfach selber machen. Bei den Toppings könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und immer wieder neue köstliche Sorten kreieren.

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DIY Veganer Eierlikör

Osterzeit ist Eierlikör-Zeit! Auch bei Veganer*innen, denn veganen Eierlikör kann man mit unserem neuen Rezept easy selbst machen. Wir wissen, dass sich bei Eierlikör ein bisschen die Geister spalten: Die einen lieben ihn und die anderen hassen ihn. Die Vorstellung, bei konventionellem Eierlikör Eier zu trinken ist zugegebenermaßen auch nicht sehr appetitlich. Unser veganer Eierlikör ist da eine viel bessere Idee und er schmeckt sogar Leuten aus unserem Team, die das Getränk sonst niemals anrühren würden. Außerdem macht er sich super als Geschenk für Jung und Alt, denn man kann ihn sowohl mit als auch ohne Alkohol genießen.

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Try vegan!

Nach diesem eher turbulenten Jahr bist du sicher genauso gespannt wie wir, was das Jahr 2021 so bringen wird. Mit einem neuen Jahr, kommen auch jedes Jahr die guten Vorsätze dafür wieder: Sei es gesünder zu essen, mehr Sport zu treiben, mehr zu lesen, ein neues Hobby anzufangen usw. Die Liste an Beispielen ist schier endlos. Seit 2014 ist mit dem Veganuary eine wunderbare weitere Option dazu gekommen: Veganuary bedeutet, dass man vegan in das neue Jahr startet und sich den Januar über rein pflanzlich ernährt.

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Nach Hause an Weihnachten

Jedes Jahr ist es doch das Schönste in der winterlichen Zeit nach Hause zu kommen zu seinen Eltern, seiner Familie, Freunden und Freundinnen und alten Bekannten. Man freut sich auf ein harmonisches, hoffentlich besinnliches Zusammensein, darauf Geschichten von früher zu erzählen und die ruhige, freie Zeit zu genießen. Vor allem das gute Essen darf dabei nicht fehlen! Es gibt unzählige traditionelle Gerichte zu Weihnachten: Von Kartoffelsalat mit Würstchen bis zur Weihnachtsgans mit Bratensoße. Auffällig ist aber leider, dass sich nichts davon so wirklich mit einer veganen Ernährung verträgt. Du kannst also ziemlich leer ausgehen, wenn man bei Oma, Tante, Onkel oder Eltern am Tisch sitzt und dankend ablehnen musst.

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Zitronenkuchen mit Mohn

Saftiger, frischer Kuchen, was Besseres gibt es doch nicht zur Mittagszeit mit Kaffee oder Kakao! Dieses super leckere Rezept enthält neben der erfrischenden Zitrone auch Mohn, der dem Kuchen seinen besonderen Geschmack gibt. Und auch die anderen Zutaten sind vollwertig, demnach kann unbeschwert genascht werden!

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Zoodles mit Kürbissoße

Ein leckeres, frische und so einfaches Rezept, das ist perfekt für eine schnelle Mittagspause! Zoodles, also Nudeln aus Zucchini eignen sich perfekt als leichten, frischen Ersatz für normale Nudel, denn sie sind super leicht und erfrischend! Zudem brauchen sie nur wenige Minuten, um in Form gedreht zu werden. Ja richtig! Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini nämlich ganz einfach, im Handumdrehen zu Spaghetti verwandeln. Mit dieser schnell gemachten Kürbissoße eben ideal für ein schnelles Gericht!

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Cremige Knoblauch Pasta

Comfort Food wie diese Pilzpfanne erwärmen einfach das Gemüt. Herrlich gewürzt, deftig und mit Pasta sowieso immer ein Genuss. Gerade in dieser Jahreszeit sind wärmende Gerichte mit Pilzen immer eine gute Idee, und so haben wir hier ein schnelles und leckeres Rezept, welches ihr hervorragend mit der Reis Cuisine „ Rice Dream“ von Joya aus unserem Shop zaubern könnt.

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