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Zoodles mit Kürbissoße

Ein leckeres, frische und so einfaches Rezept, das ist perfekt für eine schnelle Mittagspause! Zoodles, also Nudeln aus Zucchini eignen sich perfekt als leichten, frischen Ersatz für normale Nudel, denn sie sind super leicht und erfrischend! Zudem brauchen sie nur wenige Minuten, um in Form gedreht zu werden. Ja richtig! Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini nämlich ganz einfach, im Handumdrehen zu Spaghetti verwandeln. Mit dieser schnell gemachten Kürbissoße eben ideal für ein schnelles Gericht!

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Cremige Knoblauch Pasta

Comfort Food wie diese Pilzpfanne erwärmen einfach das Gemüt. Herrlich gewürzt, deftig und mit Pasta sowieso immer ein Genuss. Gerade in dieser Jahreszeit sind wärmende Gerichte mit Pilzen immer eine gute Idee, und so haben wir hier ein schnelles und leckeres Rezept, welches ihr hervorragend mit der Reis Cuisine „ Rice Dream“ von Joya aus unserem Shop zaubern könnt.

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Kürbismuffins

Die Kürbiszeit ist doch einfach nur schön! Und lecker noch dazu, was man alles mit dem vielseitigen Gemüse machen kann, ist der Wahnsinn! Ja sogar Muffins sind dabei. Mit der Süßkartoffel Komponente zwar leicht süß, aber dennoch herzhaft und deftig. Kann man sehr gut als Snack mitnehmen, denn der kleine Kuchen macht ordentlich satt! Step by Step zeigen wir euch jetzt wie ihr die leckeren Muffins mit Kürbis zubereitet!

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DIY Barista Drink

Es gibt so viele leckere pflanzliche Milchalternativen – wir können uns nie entscheiden, welche unser Favorit ist. Leider lassen sich nicht alle problemlos aufschäumen und so ein Cappuccino oder Latte Macchiato schmeckt nun doch noch einmal besser mit einem schönen Milchschaum oben drauf. Hier kommt Barista Milch ins Spiel, die genau dafür gemacht ist. Das Beste ist, dass du diese auch ganz leicht aus nur ein paar Zutaten selbst machen kannst.

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Erdnussbutter Cookies

Wer liebt sie nicht, die guten alten Schokoladenkekse! Und jetzt kommt’s noch besser! Wir haben Die klassischen Cookies mit Erdnussbutter verfeinert und das Ergebnis ist einfach nur ein Traum! Die Zubereitung ist zudem auch noch so easy und schnell, also perfekt, wenn es mal einen großen süßen Appetit stillen muss

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Aioli

Im Mittelmeerraum wird Aioli gerne zum Dippen mit Brot zu Tapas gereicht, aber auch hier mögen wir die Knoblauch Mayo sehr, zum Beispiel auf Sandwiches oder mit Gemüse. Traditionell wird Aioli ja mit Ei hergestellt, aber das ist noch lange kein Grund bei einer veganen Ernährung darauf zu verzichten! Denn wir haben hier ein super einfaches und leckeres Rezept für eine vegane Aioli ganz ohne Ei!

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Aquafaba

Aqua = Wasser + Faba = Bohne macht zusammen Bohnenwasser. Aquafaba meint aber nicht nur das Wasser von Bohnen, sondern auch Kichererbsenwasser, Linsenwasser und generell das Kochwasser von den unterschiedlichen Hülsenfrüchten. Aus Aquafaba von Hülsenfrüchten wird ein super Ei-Ersatz zum Backen, fürs Dessert oder auch zum Kochen! Vor einiger Zeit wurde diese Wundermethode, die dem Eischnee sehr nah kommt, entdeckt. Also bei der nächsten Dose Hülsenfrüchte das Wasser auf keinen Fall wegschütten, sondern weiterverwenden!

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Hummus mit gebackenem Kürbis

Als leckerer Aufstrich und auch als Dip ist Hummus immer eine gute Wahl! Viele Kombinationen sind möglich und wir finden passend zum Herbst ist die Kombination mit gebackenem Kürbis eine leckere Variation. Wir haben hier direkt mal ein tolles Rezept für euch!

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Aloe Vera

Ob als reine Pflanze, in Kosmetik oder sogar in Getränken; die Aloe Vera ist ein wahrer Allrounder. Doch was hat sie alles drauf und woher kommt sie? Schon seit Jahrtausenden wird die Aloe Vera als Heilmittel bei entzündlicher Haut, für die Wundheilung und zur Pflege verwendet. Ob innerlich oder äußerlich, die Pflanze scheint wahre Wunder zu bewirken. Denn der Aloe Vera Saft besitzt über 200 Wirkstoffe.

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