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Aus dem Tagebuch der Gründerin #11

In den letzten Wochen habe ich mich viel mit dem Thema „Ängste“ beschäftigt: Versagungsängste, Existenzängste, Zukunftsängste. Vermutlich ein Thema, mit dem jede*r Gründer*in mal zu kämpfen hat.

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Chili Ofen-Paprikas

Ein Hauch mexikanischer Flair in der eigenen Küche - das erwartet euch mit diesem Rezept. Ein leckeres Chili sin Carne wird in Paprikas mit veganem Käseersatz im Ofen überbacken. Serviert mit Nachos und Avocado hat man fast das Gefühl man sitze in Südamerika an einer Strandbar. Leider nur fast, aber diese Geschmacksexplosion solltet ihr euch nicht entgehen lassen!

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Achtsamkeit im Alltag

Wir leben in einer unglaublich schnelllebenden Welt, der Alltag von vielen Menschen schreit geradezu nach "Go, go, go!". Aber lohnt es sich nicht, zwischendurch mal inne zu halten? Das Tempo zu drosseln und das Hier und Jetzt wahrzunehmen? Einen Augenblick zu genießen, anstatt ihn einfach nur über sich ergehen zu lassen? Die Frage ist auch, ob wir das überhaupt noch können. Umgeben von ständigen Eindrücken und Ablenkungen ist es selbstverständlich geworden, dass wir mehrere Dinge gleichzeitig machen. Beim Essen durch Instagram scrollen, beim Spazieren gehen Telefonate erledigen oder beim Kochen ein YouTube-Video gucken. Wir haben uns 5 Punkte überlegt, um achtsamer durchs Leben zu gehen, Stress zu reduzieren und die kleinen Dinge im Alltag zu genießen.

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Kürbis Brownies

Ein gemütlicher Sonntagnachmittag auf dem Sofa mit der Lieblingsserie, was will man mehr? Dazu ein Stück saftigen Kürbis Brownie, ganz genau. Dieses Rezept ist die perfekte Begleitung für kalte Herbsttage und eine tolle Abwechslung zu gewöhnlichen Brownies. Die zimtige Note vom Pumpkin Spice gibt dem ganzen einen sehr besonderen Geschmack, außerdem ist die Zubereitung super simpel und schnell gemacht :) 

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DIY Pumpkin Spice

In den USA ist Pumpkin Spice ein essentieller Teil der herbstlichen Küche. Ob im traditionellen Kürbiskuchen, in Pancakes oder Pumpkin Pie Cookies, die himmlischen Aromen der Gewürze machen (fast) jedes süße Rezept besser. Da die Gewürzmischung als solche in Deutschland nicht immer leicht zu finden ist, zeigen wir Euch heute, wie Ihr sie zuhause ganz einfach selber machen könnt.

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Kürbis Pasta

Wer liebt diese Jahreszeit nicht?! Die Blätter fangen an gold braun zu werden, in den Schaufenstern sind Mäntel und warme Farben zu sehen und auch in der Küche trudeln orangene Farben ein: Der Kürbis ist da! Und weil wir diese Saison rund um den Kürbis so lieben, gibt es direkt mal eins unserer Kürbis Rezepte. Es gibt nicht nur so viele Sorten, sondern auch so viele Arten ihn zu verwenden und in herrliche Gerichte zu verwandeln. Starten wir mit einer cremigen Kürbis Pasta!

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Beauty Adventskalender 2021

Ein Adventskalender besteht aus 24 Törchen.. Zumindest kennen wir das so, bis jetzt! Der Beauty Adventskalender ist ohnehin schon etwas ganz besonderes, dass er aus vier Jutesäckchen zu jedem Advent besteht, macht ihn umso origineller! Schon im letzten Jahr haben wir euch vier Jutesäckchen mit Naturkosmetik und Badartikeln vorgestellt. Auch in diesem Jahr haben wir für euch wieder eine Menge an Produkten rausgesucht, die euch bestimmt jeden Sonntag bis Weihnachten verschönern werden!

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Carrot Cake Pancakes

Der Herbst steht vor der Tür und der nächste Sonntagsbrunch kommt sicher auch schneller, als man denkt! Diese leckeren Pancakes könnte man allerdings am liebsten jeden Tag verputzen. Weil sie so saftig sind und frisch aus der Pfanne ein richtig wohliges Frühstück sind. Super also, dass sie sogar richtig gesund sind, denn statt hellem Weizenmehl wird Hafermehl verwenden und naja, Gemüse ist durch die Karotte ja auch vertreten ;-) Also, falls ihr mal einen ruhigen Morgen habt, unbedingt dieses Rezept ausprobieren! 

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Beeren Mousse

Dessert geht immer, vor allem wenn es herrlich cremig, frisch und beerig ist! Das alles macht dieses Rezept zu einem Lieblingsrezept und sollte unbedingt der Sammlung hinzugefügt werden! Außerdem überzeugt es mit der super leichten Zubereitung und den wenigen Zutaten. Der Seidentofu ist der Clou: gemixt mit frischen Beeren ergibt er eine super fluffig und cremige Masse, die jedes Essen abrundet. Wenn ihr euch einmal die Farbe anschaut, sieht man doch gleich Sommer, oder?! Einen kleinen Sommerausflug mit Beeren Mousse kann man sicher mal gebrauchen ;)

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Mindful Adventskalender -Edition 2- 2021

Im letzten Jahr durften wir ihn euch bereits vorstellen- den Mindful Adventskalender. Ein Herzensprojekt, dass aus der Idee entsteht, die stressige Weihnachtszeit achtsamer zu gestalten und das Jahr mit viel Selbstliebe und Ruhe zu beenden. Dank eurer wunderbaren Reaktion und dem zahlreichen positiven Feedback durften wir in diesem Jahr eine weitere Version des Mindful Kalenders entwickeln. Neue Inspirationen, neue Aufgaben und viel zu entdecken. Das Motto immer im Blick: Liebe, Achtsamkeit und Selbstliebe. 

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