Rezept| Herzhaft| Zubereitung ca. 20 Minuten

Valentins Pasta

Was gibt es Schöneres, als seine*n Liebste*n am Valentinstag mit einer selbstgekochten Pasta zu überraschen? Wir haben das perfekte Rezept für euch! Unsere Herz Nudeln sind nicht umsonst Teil unserer ValentinsBox, denn sie bilden die perfekte Grundlage für dieses Gericht. Dazu zaubern wir eine knallpinke Sauce aus Kichererbsen, Zitrone und roter Beete, die für die tolle Farbe sorgen. Aber keine Sorge, die Nudeln sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch himmlisch.

Zutaten:

  • Nudeln nach Wahl

Für die Sauce:

  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 150g rote Beete, gekocht
  • 30g Tahini
  • 200g Wasser oder Aquafaba
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • Pfeffer

Toppings:

  • frischer Basilikum
  • vegane Käsealternative

Zubereitung:

  • Nudeln nach Packungshinweisen kochen.
  • In einem Mixer alle Zutaten für die Hummus-Sauce vermixen.
  • Nudeln und Sauce vermengen, mit Toppings bestreuen und genießen! 🙂

Findet viele Koch- und Backzutaten in unserem Shop!

© 2022 Vegan Box GmbH